Quando il prezzemolo fiorisce, il tempo del raccolto è finito

A differenza di molte altre piante da condimento, il prezzemolo non è più mangiabile dopo la fioritura. Il colpevole è l'alto contenuto di apiolo velenoso e l'alta concentrazione di oli essenziali che avvelenano le foglie. Una volta che le piante sono fiorite, vengono estratte.

Quando fiorisce il prezzemolo? Il periodo di fioritura principale è giugno e luglio.

Poco prima della fioritura, il prezzemolo è particolarmente aromatico. Raccogliete più foglie possibili prima che le piante inizino a fiorire.

Questo è particolarmente vero se volete usare il prezzemolo come rimedio naturale.

Non mangiate il prezzemolo dopo che è fiorito!

Non appena il prezzemolo ha sviluppato i fiori, non si dovrebbe più usare nessuna delle foglie della pianta – nemmeno come decorazione per i piatti.

Il prezzemolo dovrebbe comunque essere usato solo in piccole quantità come erba da condimento, perché contiene molto apiolo tossico. Dopo la fioritura, il livello è così alto che mangiarlo può essere dannoso per la salute.

I medici raccomandano alle donne incinte di evitare del tutto di mangiare prezzemolo per prevenire nascite premature. Dopo la fioritura, le madri in attesa non devono mangiare prezzemolo in nessun caso.

I semi sono anche velenosi

Il seme del prezzemolo è così tossico che in passato veniva addirittura usato per gli aborti. La concentrazione di apiolo e di oli essenziali è allora così alta che mangiarlo scatena le contrazioni dell'utero.

Togliere le piante di prezzemolo

Una volta che il prezzemolo è fiorito, lasciare le piante fino a quando i semi si sono formati dai fiori. Puoi usarlo per propagare il prezzemolo.

Dopo aver raccolto i semi, tira fuori le piante e usa il letto l'anno prossimo per coltivare altre verdure o piante ornamentali.

Il prezzemolo non è compatibile con se stesso. Seminare o piantare in un luogo diverso l'anno successivo. Solo dopo almeno tre anni l'erba aromatica prospererà di nuovo sul letto raccolto.

Tips & Tricks

Non serve semplicemente tirare fuori i fiori del prezzemolo. Poiché le foglie della pianta contengono troppo apiolo tossico anche senza fiori, non si dovrebbe generalmente usare l'erba dopo la fioritura.

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