Coltivare piante decorative di zenzero nel proprio giardino

Nell'ultimo decennio, lo zenzero non è entrato nelle nostre case solo come tè e spezia. Sempre più persone stanno scoprendo le diverse varietà e specie di zenzero come attraenti piante da fiore per la casa e il giardino.

La propagazione e la raccolta dello zenzero come pianta in vasca

Se volete raccogliere lo zenzero commerciale per il consumo, potete far germogliare i tuberi acquistati commercialmente in una vasca da marzo in poi. Le foglie verdi possono poi essere utilizzate alla fine dell'estate e in autunno per fare gustose insalate con molto sapore. Non appena le foglie di zenzero diventano gialle in autunno, i tuberi possono essere scavati ed essiccati e utilizzati come spezia.

Serve i tuberi di zenzero in cantina

Nelle nostre latitudini, i tuberi non possono essere svernati in terra come altre piante in vaso. Invece, i tuberi di zenzero dovrebbero essere rimossi dal terreno, puliti con un panno e asciugati. Questo previene la muffa e il tubero può essere tenuto asciutto e fresco al buio fino a quando non germoglia di nuovo.

Vari tipi di zenzero con forme di fiori esotici

A parte lo zenzero commerciale, ci sono anche vari tipi di zenzero che possono essere coltivati da semi. Questi hanno spesso forme di fiori impressionanti. Tuttavia, poiché anche queste sono specie di piante prevalentemente tropicali, dovrebbero essere coltivate come piante stagionali in vaso in luoghi caldi e soleggiati.

La sottofamiglia Alpinioideae della famiglia dello zenzero

Le varie specie di questa sottofamiglia si trovano nella loro distribuzione naturale principalmente in Australia e in Malesia. Se coltivate correttamente, le varie sottospecie producono fiori dall'aspetto esotico in tonalità di viola, rosso e arancione. Specialmente nel clima caldo e umido di una serra, queste specie di zenzero vi daranno successi di fioritura.

La famiglia Zingibereae come spezia e pianta d'appartamento

Questa famiglia di piante di zenzero comprende, tra le altre, la specie Curcuma alismatifolia. Dai tuberi di questa specie si ottiene un'importante materia prima per la produzione di miscele di spezie al curry. Spesso si possono acquistare le piante in orticoltura ben fornite già con i fiori viola e persistenti. La coltivazione e la propagazione è possibile sul davanzale della finestra o come pianta da vasca svernata in casa.

Tips & Tricks

Come tutte le piante di zenzero sono piante tropicali, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla scelta della posizione. Con un'irrigazione sufficiente e regolare, tutte le specie di zenzero tollerano bene una posizione soleggiata e calda.