Raccogliere i mirtilli nel proprio giardino

Per molte persone, raccogliere i mirtilli nella foresta è uno dei modi per rinfrescarsi nei caldi giorni di mezza estate. Tuttavia, i mirtilli coltivati per il giardino offrono anche un rinfresco fruttato nel caldo.

Differenze tra mirtilli di bosco e mirtilli coltivati

I mirtilli coltivati offerti dai rivenditori specializzati sono in realtà solo molto lontanamente imparentati botanicamente con i mirtilli che si trovano nella foresta in questo paese. Così, ci sono anche chiare differenze tra le varietà per quanto riguarda l'abitudine di crescita dei cespugli e le dimensioni e il colore dei frutti. Mentre i mirtilli di foresta raramente crescono più alti di circa 40 centimetri, i mirtilli coltivati possono formare cespugli fino a 2,5 e 3 metri di altezza. Questo significa che non solo potete raccogliere molti più frutti dai mirtilli coltivati, ma ne troverete la maggior parte all'altezza degli occhi sui rami sporgenti. A differenza dei mirtilli di bosco, la polpa dei mirtilli coltivati è quasi bianca, quindi il succo non fa diventare blu le dita e la lingua. Anche se i mirtilli di bosco hanno un sapore un po' più aromatico dei mirtilli coltivati, difficilmente possono competere con i frutti paffuti e succosi delle varietà coltivate. Varietà particolarmente provate tra i mirtilli coltivati sono:

• Northland
• Pilot
• Bluecrop

Le esigenze dei mirtilli coltivati sul luogo

Nonostante tutte le differenze, i mirtilli di foresta e i mirtilli coltivati sono anche molto simili sotto alcuni aspetti. Per esempio, i mirtilli coltivati non tollerano un terreno troppo ricco di calce e richiedono un ambiente piuttosto acido con un valore di pH tra 4,0 e 5,0. A differenza dei mirtilli selvatici di bosco, i mirtilli coltivati preferiscono una posizione di pieno sole, ma devono anche essere annaffiati regolarmente durante il periodo del raccolto. Tuttavia, non tollerano bene i ristagni d'acqua, ed è per questo che bisogna prestare particolare attenzione a un substrato sciolto. Se non avete un terreno acido nel vostro giardino, potete foderare la buca di impianto per i mirtilli coltivati con un terreno speciale per rododendri e azalee.

Cura e fertilizzazione adeguate

In generale, anche gli arbusti completamente cresciuti di mirtilli coltivati non hanno bisogno di potature regolari per mantenere la loro forma. Tuttavia, la rimozione di germogli particolarmente vecchi può stimolare una nuova crescita e quindi portare a una maggiore allegagione l'anno successivo. Se volete potare, è meglio farlo in autunno dopo la raccolta. In questo modo si evita di seccare troppo gli arbusti durante le fasi calde dell'estate. Altrimenti, la cura dei mirtilli coltivati comporta solo l'irrigazione quando necessario e la concimazione in due fasi. Puoi aumentare il successo del raccolto dando alle tue piante una porzione di fertilizzante senza calce all'inizio della primavera e verso la fine di maggio.

Raccolta e lavorazione dei mirtilli coltivati

La stagione della raccolta dei mirtilli in giardino inizia verso l'inizio di luglio e a volte si estende fino a settembre a causa della continua maturazione dei frutti. Poiché i mirtilli hanno una durata di conservazione molto limitata per il consumo fresco, si raccomanda di congelarli o conservarli per un uso successivo.

Tips & Tricks

Si può facilmente evitare il ristagno delle radici dei mirtilli creando un tumulo di terreno leggermente rialzato nella fila di impianto quando si piantano i mirtilli.