Raccolta degli asparagi - Quando e come raccogliere correttamente?

C'è voluto molto tempo, ma ora finalmente, dal terzo anno dalla semina, si possono raccogliere le prime lance. Gli asparagi pallidi vengono spillati, quelli verdi semplicemente tagliati. Ecco come si fa.

Quando si raccolgono gli asparagi? Si possono raccogliere gli asparagi solo al terzo anno. Se si raccoglie nel secondo anno, si indebolisce la pianta. Produce meno germogli e deve essere sostituito prima.

L'asparago comincia a crescere quando il terreno si è riscaldato fino a dodici gradi. A seconda del tempo, la stagione degli asparagi inizia a metà aprile.

Raccolta degli asparagi verdi

Gli asparagi verdi sono una delle varietà fuori terra la cui raccolta è abbastanza facile. Non appena le lance sono abbastanza lunghe, vengono tagliate appena sopra il terreno. Il fiore deve essere ancora ben chiuso.

Spillatura dell'asparago pallido

L'asparago pallido viene coltivato in un bastione a cumuli. Devi pungere gli asparagi non appena appaiono delle crepe sul bastione.

Usa due dita per esporre il gambo. Con un coltello affilato o un coltello per asparagi, tagliate la lancia il più profondamente possibile.

Dopo il taglio, riempite di nuovo il terreno e picchiettate bene il bastione.

Quanto spesso dovete raccogliere?

Quando fa molto caldo, gli asparagi maturano molto velocemente. Cammina tra i filari al mattino e al pomeriggio e cerca gli asparagi che sono pronti per essere raccolti.

Raccolta per tempo. Gli asparagi pallidi si scoloriscono quando ricevono la luce del sole. Con gli asparagi verdi, i fiori si aprono rapidamente, quindi l'asparago non è più così aromatico.

Quando è la stagione del raccolto?

Gli asparagi sono un ortaggio stagionale. La stagione del raccolto dura solo fino al 24 giugno. Da questo giorno in poi, la raccolta viene tradizionalmente interrotta per dare alla pianta abbastanza tempo per riprendersi.

Consigli per la raccolta in breve:

• Inizio della stagione a metà aprile
• Tagliare gli asparagi verdi fuori terra
• Cogliere gli asparagi chiari
• Raccolta al mattino e al pomeriggio
• Fine della stagione di raccolta il 24. Giugno

Tips & Tricks

La raccolta degli asparagi è un lavoro duro e non si fa solo su schiena e ginocchia. Anche le mani soffrono dello sforzo. Pertanto, indossare sempre i guanti durante la raccolta per evitare lesioni.