Bacche di Goji in giardino

Le bacche di Goji sono diventate note alla popolazione in Europa centrale con la tendenza dei cosiddetti "superfoods" e possono essere solitamente acquistate in forma essiccata nei negozi. Ci sono sicuramente ragioni per coltivare queste bacche ricche di vitamine in un luogo adatto nel proprio giardino.

Il piacere di mangiare fresco e di lavorare il tuo

Poiché la coltivazione su larga scala in Germania è un po' in ritardo rispetto alle importazioni da altri paesi, le bacche rosso-arancio brillante sono solitamente disponibili solo in forma essiccata o come succo. Se vengono raccolte sufficientemente mature, tuttavia, le bacche di goji hanno anche un sapore delizioso e ragionevolmente dolce appena uscite dal cespuglio. Se il raccolto è un po' più grande alla fine dell'estate, i frutti possono anche essere trasformati in succo o essiccati per servire come ingrediente di sapore nei piatti successivi:

• Pane
• Insalate
• Mueslis
• Soppe

Le bacche di goji di solito crescono in modo semplice e rapido

Se non sono piantine appena cresciute, le bacche di goji sono abbastanza resistenti anche a temperature fino a – 25 gradi Celsius. Gli arbusti possono quindi svernare all'aperto senza problemi e tendono a crescere relativamente rapidamente e vigorosamente in condizioni adeguate. Come parte della loro cura, non fa male tagliare vigorosamente le bacche di goji ogni anno.

Consigli

Gli arbusti più vecchi non solo possono far attecchire i loro lunghi rami in superficie come alberelli sul terreno, a volte formano anche dei corridori sotterranei. Può quindi essere consigliabile utilizzare una barriera di rizomi nel terreno per proteggere il resto del giardino da un'eccessiva diffusione delle bacche di goji.