Coltivare un giardino di erbe nel modo giusto - Una guida fai da te

Le erbe fresche e profumate non sono solo molto versatili in cucina o nell'armadietto dei medicinali. Le piante sono anche una vera festa per gli occhi nel giardino. La bellezza di un campo di lavanda in fiore è leggendaria - ma rosmarino, timo, salvia o camomilla, nasturzio e calendula non sono affatto inferiori. Tutto ciò che serve per piantare un giardino di erbe è la giusta posizione, un buon terreno, acqua sufficiente - e la conoscenza delle esigenze delle varie piante.

La giusta posizione

Le erbe a volte hanno requisiti molto diversi per la loro posizione, anche se la regola generale è che la maggior parte delle erbe ha bisogno di molto sole e calore. Di conseguenza, una posizione ideale è la parete sud della casa o un muro. Le siepi forniscono una protezione aggiuntiva dai danni del vento e del gelo. Alcune erbe minori, come l'aglio selvatico, il levistico o la menta, d'altra parte, preferiscono luoghi semi-ombreggiati o addirittura ombrosi. Crescono meglio ai bordi delle siepi o sotto gli alberi.

Coltivare le erbe non resistenti in vaso

Molte specie esotiche e alcune mediterranee non sono resistenti nel nostro paese e sono quindi meglio coltivate in vaso. Gli esempi sono: Lemon grass (Cymbopogon citratus), diptam (Origanum dictamnus), ginger (Zingiber officiale) o molte varietà di rosmarino (Rosmarinus officinalis). Le erbe coltivate in vasca sono più adatte a un balcone (o terrazza) esposto a sud o a ovest. Inoltre, hanno quasi sempre bisogno di un alloggio invernale luminoso e senza gelo.

In quale tipo di terreno stanno bene le erbe?

Un terreno drenato e ricco di nutrienti medi è ideale per la crescita sana di quasi tutte le erbe. Tuttavia, alcune specie – specialmente quelle della regione mediterranea – hanno bisogno di un terreno ben drenato ma piuttosto povero di nutrienti. Quindi, prima di iniziare a piantare e seminare, informatevi sulle esigenze speciali delle specie e delle varietà che avete scelto – e lavorate il vostro terreno da giardino di conseguenza, se necessario.

Preparazione del terreno da giardino

La cura intensiva del terreno migliora tutti i terreni ed è quindi particolarmente importante. I terreni pesanti e ricchi, in particolare, non sono adatti a pochissime erbe. Sono fredde, spesso compatte e inclini al ristagno dell'acqua – non esattamente l'ideale per una crescita sana delle radici. Per migliorare questi suoli in modo sostenibile, bisogna aggiungere aria e molto humus al terreno. Per fare questo, scavate regolarmente il terreno a fondo e allentatelo con la sabbia. La concimazione verde, le applicazioni regolari di compost e la pacciamatura costante migliorano anche il suolo in modo sostenibile nel corso degli anni. I terreni magri e sabbiosi, invece, possono essere migliorati con l'aggiunta di sovescio, pacciame (219,00€ su Amazon*) così come farina di roccia (32,95€ su Amazon*) e compost. Se il terreno è molto sabbioso, anche l'aggiunta di terriccio aiuterà.

Pianificazione di un giardino di erbe

Un'attenta pianificazione del giardino di erbe eviterà un sacco di problemi più tardi – perché se si guarda in anticipo a quali luoghi del giardino sono più soleggiati, quali sono più ombreggiati, e dove il terreno è piuttosto povero e dove piuttosto argilloso, è possibile selezionare e piantare le specie e le varietà di erbe per adattarsi esattamente. Una volta trovata la posizione giusta e selezionate le erbe desiderate, si può pianificare la costruzione e la disposizione delle aiuole. Ci sono innumerevoli possibilità per questo, che dipendono principalmente dallo scopo e dall'uso del giardino. Negli orti, le aiuole di erbe sono di solito disposte secondo criteri formali, mentre abbiamo familiarità con i tipici orti agricoli con culture miste di erbe e verdure. Inoltre, le erbe possono anche arricchire le bordure o il giardino naturale combinandole con piante ornamentali.

Erbe per il giardino roccioso

La maggior parte delle erbe mediterranee non tollerano i terreni pesanti o addirittura acquosi. Hanno bisogno di molto calore in estate e soprattutto in inverno l'umidità è un problema per loro. Queste specie crescono molto più naturalmente nei terreni poveri, sono più aromatiche e producono più principi attivi. La coltivazione del giardino roccioso è spesso la soluzione migliore. La posizione è soleggiata, il terreno è bello, caldo e asciutto. Puoi influenzare il terreno scegliendo le pietre; le pietre calcaree, per esempio, secernono continuamente calce e creano buone condizioni di crescita per la santoreggia, la lavanda, la maggiorana, il pepe murale, il rosmarino, la salvia, il timo, l'assenzio e l'issopo.

Le erbe in letti rialzati

I letti rialzati sono spesso costruiti su terreni meno fertili o sassosi o sabbiosi. I telai fatti di assi di legno, vimini o pietra sono riempiti con materiali compostabili e buon terriccio in modo che le erbe possano crescere rigogliosamente qui. In linea di principio, un letto rialzato può essere costruito ovunque, l'unica cosa importante è che il luogo riceva sufficiente luce solare. La lunghezza dei letti è arbitraria, ma non dovrebbero essere più larghi di un metro al massimo – così le piante possono ancora essere facilmente raggiunte.

Costruisci da solo una spirale di erbe

Le spirali di erbe creano spazio per molte piante in un'area molto piccola, per cui tutte le erbe ottengono la loro posizione ideale – secco o umido, magro o humus, soleggiato o semiombreggiato. La corretta disposizione delle piante assicura che tutte possano crescere in un buon vicinato. La forma della spirale di erbe ricorda il guscio di una lumaca. Le pietre sono disposte a spirale e stratificate sempre più in alto verso il centro. Riempire il terreno man mano che si stratificano le pietre. È particolarmente importante riempire il terreno che le erbe da piantare preferiscono.

Consigli

I muri di pietra secca sono anche ideali per piantare le erbe. I calcari sono particolarmente adatti per questo perché hanno un'influenza positiva sull'acidità del terreno e, inoltre, molte erbe amano i terreni caldi e leggermente calcarei.