Frutti del salice d'olivo - decorativi e gustosi

Quasi tutte le specie di salice d'olivo formano frutti dai loro fiori. Alcuni di loro non sono commestibili, ma non sono nemmeno velenosi. Altri, tuttavia, sono commestibili e sono apprezzati non solo dagli uccelli per il loro alto contenuto di vitamina C.

Il genere del salice da olio (Elaeagnus) consiste in un gran numero di specie che differiscono tra loro per la colorazione delle foglie e dei fiori, il tempo di fioritura e la formazione dei frutti. Per esempio, i frutti del salice invernale (Eleagnus ebbingei) si vedono raramente alle nostre latitudini a causa della loro fioritura tardiva. Inoltre, non sono commestibili.

Altre specie di salice olivastro non sono solo coltivate come arbusti ornamentali, ma anche come piante utili nelle regioni con inverni miti grazie alla loro produzione di frutta. Specialmente le bacche delle seguenti specie di Elaeagnus sono adatte al consumo e sono spesso trasformate in gelatine e marmellate:

• Salice da olio a fiore ricco (Elaeagnus multiflora),
• Salice da olio floreale (Elaeagnus umbellata),
• Salice da olio a foglie strette (Elaeagnus angustifolia).

Diversità di foglie, fiori e frutti nei salici da olio

I vari salici da olio differiscono principalmente nelle loro foglie. Dal verde scuro al giallo-verde, sono rappresentate innumerevoli sfumature. I fiori dei salici da olio sono per lo più bianchi, piacevolmente profumati e apprezzati dalle api per il loro dolce nettare. Alcune specie di Elaeagnus sono piantate in giardini ornamentali solo per i loro frutti decorativi. Le bacche variano anche di colore, dal rosso vivo al marrone rossastro. Sono piccoli, rotondi o ovali.

Quando il raccolto fallisce

Generalmente, il clima in molte zone dell'Europa centrale non è abbastanza caldo per far maturare i frutti dell'olearia. La mancata maturazione del frutto può avere anche altre cause. Molte specie di salice da olio sono autofertili, ma è anche possibile procurarsi un esemplare autosterile. Con una seconda pianta, tuttavia, di solito dovrebbe funzionare con la concimazione.

Tips

Gli altri alberi da frutto beneficiano della vicinanza del salice da olio, si osserva una resa maggiore con loro. Questo è dovuto alla capacità del salice da olive di convertire l'azoto atmosferico nelle sue radici e in questo modo produrre esso stesso del fertilizzante.