Coltivare il proprio ciliegio richiede pazienza

Cogliere le ciliegie da un albero che hai coltivato tu stesso riempirebbe di orgoglio qualsiasi giardiniere. Se accettate la sfida di coltivare un ciliegio da soli, quello che vi serve più di tutto è la pazienza fino al primo raccolto.

Per evitare questa incertezza, gli alberi da frutto sono propagati vegetativamente per innesto. A questo scopo, la cosiddetta marza (il germoglio con le caratteristiche desiderate) viene innestata su un selvatico (il cosiddetto portainnesto). Il portainnesto determina se il ciliegio cresce rapidamente o lentamente, eretto o cespuglioso. La marza è responsabile della qualità dei frutti, della resistenza ai funghi, della sensibilità al gelo e della resa.

Taglio e innesto

La marza si taglia da alberi sani e fertili nel periodo tra dicembre e gennaio. Solo i germogli lunghi di un anno sono adatti all'innesto. Questi hanno una corteccia più chiara del legno più vecchio e nessuna ramificazione, ma portano gemme. Tagliare la marza con un coltello affilato alla base. Idealmente, questi sono spessi come una matita e lunghi circa 30-40 cm.

Il prossimo passo è preparare il portainnesto. Per fare questo, tagliare il ciliegio da innestare prima dello scoppio delle gemme in modo che rimanga solo un ramo di trazione vicino al ceppo della corona. La marza viene inserita dietro la corteccia del portainnesto e fissata saldamente ad essa. Si fa una distinzione

• Innestare la corteccia (tagliando nella corteccia),
• Innestare la gotta (intaccando il legno dietro la corteccia).

Il punto d'innesto è collegato con rafia e spalmato con cera per alberi (3,82€ su Amazon*). Negli anni seguenti, la corona viene costruita con una potatura adeguata. Il primo raccolto è previsto tra 4-5 anni.

Tips & Tricks

Il riso nobile ottenuto in inverno viene mantenuto fresco, umido e buio fino alla primavera, ad esempio in una scatola riempita di sabbia umida in cantina.