Utilizzare i microrganismi efficaci in giardino

I microrganismi efficaci (EM in breve) sono una miscela di vari lieviti e batteri. Si suppone che abbiano un effetto positivo sul suolo e la sua composizione, soprattutto in agricoltura e nel giardino di casa. Il seguente articolo mostra come e se gli EM funzionano veramente e come puoi usarli.

Le cose più importanti in poche parole

• I microrganismi efficaci (abbreviato EM) sono una miscela di funghi lieviti aerobi e anaerobi, batteri lattici e culture batteriche.
• Le EM hanno diversi benefici: migliorano il suolo, rafforzano le piante, aumentano la resa delle colture e accelerano il compostaggio.
• Si dice che i microrganismi efficaci possano essere usati non solo per il miglioramento del suolo, ma anche per migliorare la salute dell'uomo e degli animali – tuttavia, questo effetto esteso dovrebbe essere visto in modo critico.

Cosa sono i microrganismi efficaci?

Il termine „Microrganismi efficaci“ (abbreviato EM) indica una miscela di diversi microrganismi con diverse proprietà. Si suppone che si completino a vicenda e che si nutrano in parte dei prodotti metabolici degli altri microbi. Le composizioni delle soluzioni microbiche differiscono tra i vari produttori, per cui gli ingredienti esatti sono tenuti segreti e quindi non possono essere rintracciati.

Fondamentalmente, le soluzioni EM contengono funghi del lievito, batteri dell'acido lattico e colture batteriche capaci di fotosintesi:

• Funghi del lievito: Si nutrono principalmente di zuccheri e altri carboidrati così come di ossigeno e rilasciano antiossidanti, vitamine, enzimi e acidi
• Batteri dell'acido lattico: Questi batteri sono responsabili dei processi di fermentazione tipici degli EM, in cui amido e zucchero vengono convertiti in acido lattico e acetico.
• Batteri di fotosintesi: Questi batteri forniscono energia e abbattono anche le tossine come la diossina e il nitrato.

I microbi utilizzati sono sia aerobi (cioè consumano ossigeno) che anaerobi (cioè consumano azoto) e quindi si completano a vicenda. In definitiva, i microbi aerobi producono azoto e i microbi anaerobi producono ossigeno, quindi entrambe le specie si alimentano a vicenda.

A cosa servono i Microrganismi Effettivi?

I Microrganismi Effettivi sono forniti in una soluzione nutritiva e si applicano diluiti con acqua direttamente sulle piante o sul terreno del giardino. Dovrebbero

• migliorare
• il suolo
• rafforzare la salute delle piante
• provvedere a raccolti più alti
• accelerare il processo di decomposizione durante il compostaggio

Se i prodotti mantengono effettivamente le loro promesse, secondo i produttori, è un'altra storia. Alcuni giardinieri riportano effetti positivi, mentre altri non hanno notato alcun effetto.

Scoperta e sviluppo

Il sistema dei Microrganismi Effettivi è stato sviluppato negli anni '80 dal professore giapponese di orticoltura Teruo Higa, le cui tesi possono essere lette in questi libri da lui scritti:

• Una rivoluzione per salvare la Terra. (pubblicato per la prima volta in tedesco nel 1993)
• Die wiedergewonnene Zukunft. (pubblicato in tedesco nel 2002)
• Microrganismi efficaci (EM). (pubblicato in tedesco nel 2005)

Il sistema è emerso dalla ricerca intensiva sul miglioramento della qualità del suolo, che doveva essere riportato in un equilibrio naturale con l'aiuto di microrganismi naturali. Oggi, EM è un'intera industria, pesantemente promossa fuori dal Giappone e utilizzata principalmente nel giardinaggio organico.

Solo un terreno sano può far crescere piante sane.

Modo d'azione

Tre diversi gruppi di microbi si trovano nel suolo

C'è un intero quadro teorico di idee dietro gli EM, la cui affermazione principale essenziale è questa: l'aggiunta di Microrganismi Effettivi promuove le attività miglioratrici del suolo di tutti i microorganismi. Secondo gli insegnamenti, i microbi possono anche essere divisi in tre gruppi:

• microbi costruttori: sono contenuti nelle soluzioni EM, si suppone che promuovano la vita del suolo e quindi assicurino una migliore qualità del suolo
• microbi putrefattivi e patogeni: danneggiano la qualità del suolo poiché promuovono i processi di putrefazione
• microbi opportunisti: rappresentano il numero predominante di tutti i microorganismi nel suolo. Sono fondamentalmente neutrali e sostengono o i microrganismi riparatori o quelli putrefattivi, a seconda di quale gruppo è più attivo al momento.

Lo sfondo di questa dottrina è che i suoli sono impoveriti dall'agricoltura (convenzionale) e dall'uso di pesticidi e fertilizzanti e sono praticamente „morti“microbiologicamente parlando. La qualità del suolo può essere migliorata significativamente solo attraverso la rivitalizzazione, ed è per questo che si dovrebbero introdurre miscele di microrganismi riparatori e quindi promotori di vita.

Queste non agiscono da sole, ma portano anche i microrganismi neutri „compagni di viaggio“per ripristinare l'equilibrio del suolo e creare un ambiente sano del suolo. A questo scopo, i batteri putrefattivi nocivi sono combattuti. Di conseguenza, i cicli naturali riprendono a funzionare e le piante possono crescere sane senza fertilizzanti artificiali e pesticidi.

Questo articolo mostra come possono essere utilizzati i microrganismi efficaci:

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Applicazione in giardino

I microrganismi efficaci possono essere utilizzati non solo per migliorare il terreno, ma anche in casa e per sostenere i processi di guarigione negli esseri umani e negli animali. Questa vasta gamma di applicazioni possibili da sola dovrebbe farvi riflettere, perché nessun agente – specialmente nessuno che sia stato sviluppato principalmente per il miglioramento del suolo – può essere usato come una panacea. Ciò che è positivo per la vita del suolo non ha necessariamente a che fare con i detergenti o la pelle umana.

È vero che la pelle e l'intestino, per esempio, sono colonizzati da un gran numero di microrganismi che vi svolgono un lavoro prezioso. Tuttavia, non sono gli stessi tipi di microbi, poiché ogni forma svolge compiti praticamente diversi. Per questo motivo, ci limiteremo in questa sezione ai presunti effetti positivi dell'EM sul giardino:

I prodotti EM, che sono disponibili sia come soluzione primaria che come prodotti finiti, vengono applicati diluiti o anche non diluiti. Le soluzioni dovrebbero essere applicate settimanalmente durante la stagione di crescita tra la primavera e il tardo autunno. Per fare questo, l'utente deve procedere come segue:

1. Mettere la soluzione in un annaffiatoio.
2. Riempire la soluzione con acqua.
3. L'esatto rapporto di miscelazione dipende dal prodotto specifico.
4. Innaffiare le piante e il terreno.

Così facendo, gli EM non solo migliorano il terreno e rafforzano le piante, rendendo superflui fertilizzanti e pesticidi, ma combattono anche malattie acute delle piante. Per fare questo, l'utente dovrebbe applicare la soluzione in una concentrazione maggiore direttamente sulle piante colpite.

I microrganismi efficaci sono di solito diluiti, ma a volte applicati puri

I microrganismi efficaci rafforzano il sistema immunitario delle piante e impediscono anche lo sviluppo di muffe. Possono essere utilizzati non solo in giardino, ma anche sui prati, nelle serre e persino sulle piante d'appartamento. Tra gli effetti positivi c'è anche il fatto che vengono incoraggiati insetti benefici come api, bombi, farfalle e coccinelle.

Escursione

Protezione naturale delle piante dal bordo del campo

Invece di oscure miscele microbiche, potete anche affidarvi a economici e facili da fare per le piante. Questi forniscono alle tue piante preziose sostanze nutritive e rafforzano effettivamente le loro difese – e questo è stato anche scientificamente provato e senza che tu debba aprire il tuo portafoglio. Particolarmente efficaci sono presunte erbacce come la tansia, l'assenzio, l'equiseto dei campi e le ortiche.

Per fare questo, tutto quello che dovete fare è procedere come segue:

1. Raccogliere un chilogrammo di materiale vegetale fresco.
2. Schiacciare con cura.
3. Versare in un secchio di plastica.
4. Riempirlo con dieci litri di acqua.
5. Aggiungere una manciata di farina di roccia primaria.
6. Coprire la miscela con garza o juta.
7. Porre il contenitore in un luogo buio e caldo.
8. Muovere la miscela quotidianamente.

Anche qui si produce un decotto efficace per fermentazione, che viene applicato alle piante e al terreno diluito in un rapporto di 1:10. Le piante assorbono le sostanze attraverso le radici e sperimentano un rafforzamento diretto del sistema immunitario – senza alcuna sovrastruttura esoterica. Invece di un concime liquido (certamente maleodorante), si può anche usare un decotto in cui il materiale vegetale viene lasciato in ammollo in acqua solo per un giorno. A differenza del concime liquido, non è necessario diluirlo.

Per preservare la natura, dovremmo evitare il più possibile i prodotti chimici tossici in giardino. Anche la protezione delle piante e del suolo funziona in modo completamente naturale!

I microrganismi efficaci funzionano davvero?

L'effetto miracoloso degli EM non è scientificamente provato

In principio, è abbastanza buono essere scettici sui microrganismi efficaci. Dopo tutto, i vari rimedi sono venduti a caro prezzo e commercializzati in modo intelligente. Così, in molti forum, si diffondono rapporti di esperienza „estremamente positivi“ da parte di presunti utenti, che però sono solitamente dovuti al marketing virale – cioè a scrittori pagati –. Secondo queste „testimonianze“ i Microrganismi Effettivi dovrebbero aiutare contro tutto e niente, il che non è ovviamente sostenibile da un punto di vista scientifico.

In effetti, in vari studi scientifici i presunti effetti positivi delle soluzioni EM non hanno potuto essere provati o solo in piccola misura. Invece, dal punto di vista degli scienziati, gli eventuali effetti sul suolo non sono dovuti ai microbi ma alla soluzione nutritiva altamente concentrata – in cui si trovano i microrganismi –. Gli studi in cui i Microrganismi Effettivi sono stati utilizzati anche con acqua distillata non hanno mostrato alcuna differenza rispetto al terreno non trattato.

Come sempre con le cose che sono così altamente lodate, non si dovrebbe credere a tutto ciò che si legge. Vai avanti e prova EM, nel dubbio hai fornito al tuo giardino un fertilizzante costoso. Ma forse i Microrganismi Effettivi ti aiuteranno davvero?

Excursus

Utilizzare i lombrichi specificamente per migliorare il suolo

Invece di costose soluzioni nutritive, puoi semplicemente usare i lombrichi per migliorare il suolo. Questi possono essere acquistati in negozi specializzati. Mettete gli animali in un letto appena scavato e allentato, aggiungete erba fresca tagliata e siate pazienti.

Questo video mostra come funziona il miglioramento del suolo con i lombrichi:

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Produzione e prodotti

I prodotti pronti EM consistono in microrganismi che sono stati coltivati in un processo a più fasi sulla base di melassa di canna da zucchero. In questo processo, la melassa dolce viene scomposta e i microbi si moltiplicano. In questo modo, si produce una soluzione nutritiva che contiene microrganismi ed è chiamata „EM attivato“ (EMa in breve). Al contrario, la cosiddetta soluzione originale è disponibile come EM-1. Oltre ai „buoni“ microrganismi, tale soluzione contiene anche:

• vari enzimi
• una miscela di vitamine
• così come gli aminoacidi.

Questo lo rende in realtà meno un additivo per il suolo e più un fertilizzante altamente concentrato, il cui effetto reale è dovuto meno ai microrganismi che contiene e più ai nutrienti.

Oggi c'è una grande varietà di prodotti diversi disponibili, la maggior parte dei quali sono venduti su internet. Un litro di soluzione costa di solito tra i cinque e i dieci euro ed è sufficiente per una media di dieci metri quadrati di terreno. Considerando che il prodotto deve essere usato settimanalmente per la maggior parte dell'anno, è un modo piuttosto costoso di fertilizzare. In un giardino di 100 metri quadrati, sono necessari dieci litri di soluzione alla settimana, il che corrisponde a un prezzo medio di 75 euro.

Viste le sostanze altamente concentrate, non sorprende che le soluzioni nell'orto siano raccomandate soprattutto per piante ad alto rendimento come pomodori, patate, cavoli o broccoli. Qui, gli utenti dovrebbero concimare le verdure ogni due o quattro settimane con 200 millilitri di soluzione per dieci litri d'acqua.

Domande frequenti

Cos'è la Terra Preta e come si può fare da soli?

Come „Terra Preta“ è anche chiamata la terra nera ricca di nutrienti, che è essenziale per la crescita di piante sane. Si tratta di un compost prodotto con l'aiuto di Microrganismi Effettivi e carbone attivo, per cui il carbonio impedisce la lisciviazione di importanti nutrienti vegetali come fosforo, potassio e nitrato durante il processo di compostaggio, secondo uno studio della Libera Università di Berlino. La terra nera finita viene finalmente incorporata nel terreno del giardino. E questo è come funziona:

• Stendete la soluzione EEM, il carbone vegetale e la farina di roccia primaria in un contenitore con rifiuti freschi di cucina e giardino
• Utilizzate solo rifiuti organici e non cotti come scarti di frutta e verdura e ritagli di piante ed erba
• Stendete sottilmente e poi compattate

Il terreno nero si è formato entro sei mesi e può poi essere semplicemente rimosso dal contenitore.

Cos'è il Bokashi ed è effettivamente più nutriente del compost normale?

„Bokashi“ è il termine giapponese per „materiale organico fermentato“ e rappresenta quindi un tipo di compost. Questo deve essere prodotto con l'aiuto di microrganismi efficaci e infine usato come fertilizzante nel giardino. Il materiale di partenza è costituito da rifiuti ordinari, non cotti, di cucina e di giardino, che vengono imbevuti di una soluzione EM e infine fermentano. Questo tipo speciale di compostaggio impedisce lo sviluppo di processi di putrefazione, e non è più necessario girare la compostiera. Qui si produce un fertilizzante utilizzabile già dopo circa tre o quattro settimane. Si dice che il bokashi sia molto più nutriente del normale compost, ma questo non è ancora stato dimostrato da studi.

Quando e quanta soluzione si dovrebbe applicare?

Chi vuole lavorare con l'EM nel proprio giardino dovrebbe applicare la soluzione da quattro a sei volte l'anno. Idealmente, questo dovrebbe essere fatto in un giorno caldo con temperature tra 15 e 20 °C e un cielo coperto. I microrganismi contenuti nella soluzione sono sensibili ai raggi UV, quindi il sole non è una buona idea quando si sparge. Per ogni metro quadrato di terreno, dovresti prevedere un litro d'acqua con 20 millilitri di soluzione.

I microrganismi efficaci aiutano davvero contro le lumache?

I produttori di soluzioni EM le lodano anche come un rimedio provato contro le lumache. Il ragionamento è che il terreno è pieno di uova di lumache e gli animali si schiudono soprattutto quando ci sono processi di putrefazione. Microrganismi efficaci impedirebbero i processi di putrefazione e quindi ci sarebbero meno lumache. Questa è ovviamente una sciocchezza: non avrete meno lumache nel vostro giardino solo perché annaffiate le vostre piante con EM. Lo stesso vale per le formiche, che non possono essere cacciate con i Microrganismi Effettivi: Nel migliore dei casi, gli animaletti scompaiono perché si versa acqua nelle loro tane. Che questo contenga microbi o meno, alle formiche non importa.

Tips

Un trattamento con microrganismi efficaci si dice che aiuti anche contro gli afidi, per esempio sulle rose. Per fare questo, spruzzare regolarmente le piante infestate o in pericolo con la soluzione diluita durante la stagione di crescita.