Può un mango maturare davvero?

Ovviamente, un frutto completamente maturo ha un sapore migliore, ma in condizioni ottimali un mango può maturare. Per farlo, ha bisogno di temperature di circa 20-25 °C e non deve essere stato conservato freddo per troppo tempo nel frattempo.

Come si riconosce un mango ben maturo? Lo si nota ancora prima di prendere il frutto in mano. La pelle del mango cede già alla leggera pressione delle dita. Tuttavia, per favore non premere troppo forte, altrimenti il mango potrebbe facilmente iniziare a marcire a questo punto.

Un'altra caratteristica di un mango maturo è la sua polpa grassa. Quando il frutto è chiuso, lo vedrete solo alla base del gambo. Questo gambo sporge leggermente, mentre in un mango acerbo si trova in una cavità.

Qual è il modo migliore per far maturare un mango?

Se hai comprato un mango acerbo, puoi lasciarlo maturare. Il prerequisito, tuttavia, è che non sia stato conservato troppo freddo, preferibilmente non durante il trasporto. Altrimenti, il mango potrebbe diventare marcio piuttosto che maturo.

Avvolgi il tuo mango in un giornale per farlo maturare uniformemente e conservalo a temperatura ambiente. Ma non dimenticare di controllare regolarmente a che punto è la maturazione del tuo mango.

Se il mango comincia ad avere un odore acido o alcolico, è troppo maturo e comincia già a marcire. È meglio non mangiare un tale frutto. Un mango matura particolarmente rapidamente vicino alle mele o ai manghi maturi. Ciò è dovuto a un gas di maturazione che questi frutti secernono.

I fatti più importanti in breve:

• non conservare in frigorifero
• a temperatura ambiente
• avvolgere in un giornale
• conservare accanto a mele mature
• conservare insieme a un mango maturo

Consigli e suggerimenti; Trucchi

Controlla il tuo mango post maturazione almeno una volta al giorno, altrimenti perderai il punto di maturazione ottimale e sarai infastidito quando il tuo mango sarà rovinato.

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