La zucca di Hokkaido porta colore in autunno

Di solito si fa una distinzione tra zucche estive e invernali. La zucca Hokkaido rosso-arancione brillante è una zucca invernale e può essere conservata per circa tre o quattro mesi dopo la raccolta. Questo significa che si può ancora attingere a un rifornimento ricco di vitamine e nutrienti in inverno.

Tips & Tricks

La zucca Hokkaido è molto più nutriente di altre varietà di zucca invernale. Il modo migliore per preservare il suo alto contenuto di vitamine e minerali è tagliare il frutto in piccoli pezzi e congelarlo immediatamente dopo la raccolta.