Lavanda genuina - Come riconoscerla

Per migliaia di anni, la lavanda è stata una delle più importanti e preziose piante medicinali e aromatiche, anche se la pianta è ormai raramente presente sia in coltivazione che in natura. Il suo posto è stato preso dalle numerose varietà coltivate e dagli ibridi, che però non possono essere usati né in cucina né in medicina. Pertanto, in questo articolo troverete informazioni su come riconoscere la vera lavanda.

Quando acquisti, guarda fuori per additivi come „fine“ o „extra“

Se volete acquistare olio di lavanda, cercate gli additivi „fine“ o „extra“ – solo allora state effettivamente acquistando l'olio di lavanda genuino. Dato che la resa dell'olio di lavanda puro è molto bassa, i suoi prezzi sono corrispondentemente alti e viene spesso sostituito nell'industria dall'olio inferiore di lavandina o anche da aromi artificiali. Questi possono avere una fragranza altrettanto seducente, ma non hanno lo stesso effetto medicinale o culinario.

Consigli

La forma caratteristica dei fiori della lavanda crestata, che è spesso coltivata in vaso, è anche un buon modo per distinguerla dalla lavanda vera. La spiga del fiore della lavanda crestata ha, come suggerisce il nome, una distinta „testa crestata“. Inoltre, la pianta rimane notevolmente più piccola di altre specie di lavanda.