I gambi di sedano per piantare il delicato ortaggio da giardino

I gambi di sedano, poco calorici e dal sapore delicato fanno dei gambi di sedano un ortaggio popolare e un condimento aromatico per la cucina. Coltivarlo in giardino è facile se si tiene conto delle sue esigenze di posizione, terreno, semina, trapianto, stagione e crescita.

„Tango“ e „Improved Golden Giant Celery “ sono varietà auto sbiancanti. Altre varietà popolari sono „Spartacus F1“ e „Tall Utah“.

Che posizione dovrebbe avere il sedano a steli?

I sedani a steli prosperano meglio in pieno sole. Un posto riparato nel giardino protegge le piante sensibili dal freddo.

Una vasca offre anche buone condizioni di crescita per il sedano. La vasca dovrebbe anche essere collocata in una posizione soleggiata.

Come deve essere il terreno?

Come un coltivatore pesante, il sedano consuma molti nutrienti. Coloro che non hanno un terreno ideale ricco di sostanze nutritive possono migliorare il loro normale terreno da giardino arricchendolo con del compost. Ulteriori applicazioni di fertilizzante vengono fatte man mano che le piante di sedano crescono.

Dopo la piantagione, il substrato viene aerato con una zappatura regolare e liberato dalle erbacce. Soprattutto in estate, è necessaria un'umidità sufficiente.

Un buon vicino

Con lattuga, cavolo, ravanelli e cetrioli, il sedano ama condividere lo spazio nell'aiuola.

La compagnia di finocchi, rape, patate e prezzemolo, invece, non va d'accordo con il sedano.

Come si semina?

Il sedano non viene seminato direttamente nel letto. Tuttavia, se non volete comprare le piante, potete coltivare voi stessi le piante di sedano in casa senza molta fatica. In piccoli contenitori, possono essere coltivati in casa dalla fine di febbraio.

Quando si dovrebbe piantare il sedano nell'aiuola?

La fine dei Santi dei Ghiacci è generalmente un buon momento per piantare le piante giovani che sono sensibili al freddo, compreso il sedano.

Come si dovrebbe piantare il sedano?

Immediatamente prima di piantare, il terreno dovrebbe essere zappato di nuovo a fondo. Le piante sono accuratamente collocate nel terreno ad una distanza di circa 30 cm.

Il terreno viene poi pressato bene. Se le giovani piante cadono, questo è innocuo. Le piante giovani amano solo un po' d'acqua. Man mano che la pianta cresce, il fabbisogno d'acqua aumenta.

Quando inizia il tempo del raccolto?

La raccolta dei primi gambi di sedano inizia a giugno. Se necessario, i gambi vengono tagliati poco a poco. Gli ultimi gambi dovrebbero essere raccolti entro ottobre, dato che non tollera il gelo.

Tips & Tricks

I gambi di sedano diventano particolarmente teneri quando vengono sbiancati prima della raccolta. Per le varietà che non si sbiancano da sole, avvolgere gli steli alti circa 30 cm in giornali o carta da imballaggio per tre settimane in settembre o all'inizio di ottobre. Senza la luce del sole, i gambi sbiancheranno.