Coltivare le indivie nel proprio giardino

Le indivie sono una deliziosa insalata di fine estate che può essere raccolta in autunno. Ecco cosa devi sapere sulle indivie, dove e quando coltivarle e quando raccoglierle.

Le indivie di profilo

• Nome botanico: Cichorium endivia
• Genere: Cicoria
• Anuale o biennale: solitamente biennale, ma come insalata solitamente coltivata come annuale
• Origine: Regione mediterranea
• Durezza al gelo: a seconda della varietà, fino a circa -6°C
• Foglie: da dentate, da leggermente a fortemente arricciate
• Fiore: fiori a raggiera bluastri
• Degno di nota: ortaggio dell'anno 2005 in Germania

Quando piantare l'indivia?

Se le indivie vengono seminate troppo presto, si corre il rischio che la lattuga vada rapidamente in fiore e non formi quasi nessuna foglia. Pertanto, il momento giusto per la semina è cruciale. Una buona linea guida è da metà giugno a metà luglio. Le piante che avete coltivato sul davanzale possono anche essere piantate in giugno/luglio. La data di semina ideale varia leggermente a seconda della varietà di indivia. Qui abbiamo compilato una panoramica delle varietà di indivia più importanti e le loro date di semina.

Dove piantare l'indivia?

La lattuga dell'indivia ama la luce e i nutrienti. Ha senso arricchire il terreno con del compost qualche tempo prima della semina. Inoltre, l'indivia dovrebbe essere coltivata nello stesso posto solo ogni tre anni.

I dati chiave più importanti sulla coltivazione dell'indivia

• Posizione: il più soleggiato possibile
• Profondità del seme: 1cm
• Distanza tra le piante: 30-40cm

Di quali cure ha bisogno l'indivia?

Soprattutto subito dopo la semina, le indivie devono essere annaffiate il più spesso possibile. Le giovani piantine reagiscono molto bene alla siccità. La lattuga indivia ha bisogno di poco fertilizzante dopo la semina, a condizione che abbiate arricchito adeguatamente il terreno con del compost prima della coltivazione. Tuttavia, potete coccolarla con del pacciame (219,00€ su Amazon*) o del concime blu.
Poiché l'indivia può essere raccolta anche in autunno inoltrato, si pone la questione della resistenza al gelo. Qualche grado sotto lo zero normalmente non disturba le piante. Tuttavia, fareste bene a proteggerle dal troppo gelo, soprattutto di notte, con un foglio di alluminio o qualche sterpaglia.

Quando si raccolgono le indivie?

Le indivie possono essere raccolte di solito tre mesi dopo la semina. Di solito il periodo del raccolto è tra agosto e novembre. Puoi scoprire il tempo esatto di raccolta a seconda della varietà qui.