Coltivare i fagioli in giardino

Coltivare i fagioli in giardino paga due volte. In primo luogo, producono baccelli gustosi e ricchi di vitamine, con rese elevate dopo solo dieci settimane. In secondo luogo, occupano meno spazio nell'aiuola rispetto ai fagioli a cespuglio perché i loro viticci crescono verso l'alto. Un prerequisito per questo sono gli aiuti per l'arrampicata. Le varietà più piccole sono adatte alla serra.

Fagioli in giardino

Puoi dare ai fagiolini un buon inizio con un letto in una posizione soleggiata e protetta dal vento e un terreno sciolto e ricco di humus. La semina inizia a metà maggio e dopo solo dieci settimane si possono raccogliere i primi baccelli.

Anche se i fagiolini sono facili da curare, ci sono alcune cose da tenere a mente:

• I fagiolini amano il caldo: la temperatura del suolo dovrebbe essere di almeno 10 gradi Celsius prima della semina o della piantagione.
• Fornitura d'acqua ottimale: Durante il periodo di germinazione, è sufficiente un terreno moderatamente umido. Quando compaiono le foglie e i fiori, le annaffiature devono essere più frequenti. Il fagiolo di palo reagisce sensibilmente al
  ristagno d'acqua.
• Fertilizzare moderatamente i fagiolini: Lavorando il compost nel terreno del giardino, si forniscono già sufficienti nutrienti. Durante la crescita, si possono usare trucioli di corno (24,99€ su Amazon*) e fertilizzanti a basso contenuto di azoto.
• Non dimenticare l'aiuto per l'arrampicata

Aiuto per l'arrampicata dei fagioli

I fagioli si arrampicano fino a un'altezza di 3 metri. Per dare ai viticci una presa salda, è essenziale posizionare degli aiuti per l'arrampicata. Le tende di fagioli, che di solito sono fatte di pali di bambù o di sottili bastoni da arrampicata e che sono montate come tende nel letto, hanno dimostrato il loro valore.

Fagioli per il campo aperto

I fagioli sono disponibili in una vasta gamma di varietà. Ci sono le classiche varietà verdi, gialle e blu. Oltre a molte nuove varietà resistenti, anche varietà secolari hanno dimostrato il loro valore.

• Fagiolo verde: „Neckar Queen“ – varietà più provata, senza filo, lunga 28 cm, baccelli carnosi, resistente alle intemperie
• Fagiolo giallo: „Neckargold“ – fagiolo carnoso, resistente al gelo
• fagiolo blu: „Blauhilde“ – varietà senza filo con baccelli carnosi lunghi 30 cm, spessi, resistenti ai virus
• varietà vecchia: „Berner Landfrauen“ – robusta varietà di campagna, baccelli verdi con macchie viola, senza filo, gusto delicato, per verdure e insalate

Fagioli per la serra

Per la serra, la varietà „Rakker“ è adatta. Il fagiolo verde spaghetti cresce solo fino a un'altezza massima di 2 metri.

Tips & Tricks

I fagioli pali si adattano bene alle aiuole di erbe e verdure. In una coltura mista con crescione e salvia o con cetrioli, cavoli, lattuga e zucchine, tutti beneficiano del rilascio di azoto e allo stesso tempo dei fagioli di palo a bassa crescita.