Gustose e croccanti insalate del tuo giardino

Le insalate fresche di raccolto sono piccole bombe vitaminiche che offrono un'esperienza di gusto varia. Oltre alle varietà tradizionali come la lattuga, le nuove varietà offrono varietà nell'insalatiera. Il breve periodo di coltivazione delle lattughe assicura questo anche se si dispone di una superficie di letto limitata.

• Quando comprate, cercate piantine forti con foglie senza macchia e croccanti.
• Il vento deve poter soffiare attraverso la lattuga: Piantala solo così in profondità che la base delle radici sia coperta da un sottile strato di substrato.
• La distanza di piantagione è di circa 30 centimetri per le lattughe a testa e le lattughe da spennare. Indivia e radicchio, d'altra parte, dovrebbero essere piantati a circa 40 centimetri di distanza l'uno dall'altro.
• Poiché può fare abbastanza caldo durante il giorno in giugno, si dovrebbe piantarli al mattino o alla sera.
• Purtroppo, le lumache amano le giovani piante di lattuga. Pertanto, annaffiateli individualmente. Poiché il terreno tra le piantine rimane asciutto, i rampicanti evitano la lattuga appena piantata.

Seminare la lattuga

Si può seminare la lattuga fino alla fine dell'estate, quindi non è troppo tardi per le bombe verdi vitaminiche. Seminate direttamente nel letto, le lattughe formano radici più numerose e più profonde. Di conseguenza, non sparano così velocemente e non producono infiorescenze. Hanno anche bisogno di meno acqua. Dato che le lattughe non germinano sopra i 20 gradi, dovreste fornire un po' d'ombra nei giorni caldi o scegliere una fase fresca per la semina.

Coltivare le lattughe in vaschette

Si possono anche coltivare le lattughe in vaschette sul balcone o sul terrazzo, a condizione che abbiano una posizione luminosa. La fioriera non deve essere molto grande, poiché solo poche piante di lattuga formano radici profonde. C'è spazio per diversi cespi di lattuga in una scatola da balcone. Anche in questo caso, si applica quanto segue: non scendere al di sotto di una distanza di piantagione di 25 - 30 centimetri.

Non è necessario fertilizzare ulteriormente, poiché le sostanze nutritive contenute nel substrato sono sufficienti. Tuttavia, è necessario mantenere le lattughe uniformemente umide durante tutto il periodo di coltivazione e annaffiarle regolarmente. Ma non esagerare, altrimenti c'è il rischio di marciume radicale.

Quale varietà è adatta?

A causa del gran numero di nuove varietà per esigenze diverse, non si può rispondere a questa domanda in termini generali. Chiedete un consiglio dettagliato in un negozio specializzato. Vecchie varietà come il pan di zucchero o la quasi dimenticata lattuga dente di leone, con il suo sapore leggermente amaro, sono una sensazione di gusto.

Quali malattie e parassiti minacciano?

Purtroppo, le lattughe sono occasionalmente attaccate da:

• Muffa falsa o
• marciume della lattuga

. Le nuove varietà resistenti sono una buona alternativa se avete già avuto a che fare con queste malattie nell'orto.

Le lumache, che brucano l'intera lattuga in pochissimo tempo, possono essere tenute lontane usando dei recinti per lumache. Raccogliere costantemente gli animali che si trovano nel letto. A condizione che abbiate la possibilità di metterli fuori abbastanza lontano dalla casa, non dovreste uccidere gli striscianti per ragioni ecologiche. I pellet per lumache con il principio attivo fosfato ferrico sono approvati per la coltivazione biologica e funzionano molto bene.

Se gli afidi sono molto duri sulla lattuga, dovresti scegliere nuove varietà resistenti. Anche il risciacquo con acqua è utile, dato che gli animali sciacquati sul terreno non possono più raggiungere le piante di lattuga.

I vermi della terra e le piralidi delle radici sono le larve di varie specie di falene e farfalle che depongono le loro uova sulle foglie di lattuga. In primo luogo, gli animali si nutrono in superficie e poi migrano nel terreno, dove possono causare danni massicci al sistema radicale. Le reti per la coltivazione possono tenere le tarme lontane dai cespi di lattuga senza dover interferire con la struttura naturale.

Tips

Sugarloaf è una lattuga cicoria che può essere seminata a giugno come coltura successiva su letti di raccolta. Matura fino a ottobre e può rimanere all'aperto anche dopo le prime gelate notturne, poiché può tollerare temperature fino a -8 gradi. Il pan di zucchero era un tipico ortaggio da stoccaggio che forniva alla gente vitamine fresche in inverno.