La bietola per il giardino: decorativa e ricca di vitamine

La bietola è una delle più antiche piante coltivate e veniva già coltivata circa 4.000 anni fa. Tuttavia, è caduto nell'oblio negli ultimi anni ed è stato sostituito dagli spinaci. Nel frattempo, l'ortaggio sta vivendo un nuovo rinascimento ed è apprezzato non solo per il suo aspetto ma anche per il suo alto contenuto di vitamine.

Coltivazione e posizione

Con le bietole, si fa una distinzione tra bietole da fusto e da foglia. Le bietole a foglia sono paragonabili agli spinaci e possono essere cucinate come questi, mentre le bietole a stelo sono lavorate come gli asparagi e possono essere servite come piatto principale. Le due specie non differiscono in termini di coltivazione e cure successive, e la semina può iniziare in una serra o su un davanzale già a febbraio. Da aprile, la bietola viene seminata direttamente nel letto con una spaziatura di 30 – 40 cm. Le piante hanno bisogno di una distanza minima di 15 cm l'una dall'altra e potrebbe essere necessario separarle in seguito. La prima bietola viene raccolta in estate, per un raccolto in autunno deve essere riseminata al più tardi a giugno.
La bietola è una pianta di media crescita e richiede un terreno ricco di sostanze nutritive, che non deve essere eccessivamente fertilizzato. La posizione stessa dovrebbe essere luminosa e, grazie ai suoi colori brillanti, si integra perfettamente con un'aiuola soleggiata.

Coltivazione e piante vicine

A causa del suo fabbisogno medio di sostanze nutritive, la bietola non dovrebbe essere combinata con le mangiatrici pesanti, ma con altre mangiatrici medie come le seguenti verdure:

• Cavolo
• Carote
• Radici
• Legumi
• Radici

Il finocchio ha dimostrato di essere un cattivo vicino per la bietola, poiché le piante si ostacolano a vicenda. Coltivare insieme a buoni vicini non solo permette un apporto ottimale di nutrienti per tutte le specie, ma anche una difesa reciproca contro malattie e parassiti. Le bietole sono particolarmente apprezzate dalle lumache, che prendono di mira soprattutto le piante giovani. Pertanto, le piccole piantine devono ancora essere protette dalle lumache voraci nelle prime settimane. Anche se la bietola non è suscettibile alle malattie, solo un terreno troppo denso o troppo acquoso può portare a un'infestazione di muffa. In questo caso, le piante colpite devono essere rimosse e il terreno deve essere ben allentato.

Fertilizzazione e irrigazione

Le bietole devono essere regolarmente fornite di nutrienti sufficienti. Un'alimentazione ottimale è assicurata dall'applicazione regolare di compost e trucioli di corno (24,99€ su Amazon*). Compost o trucioli di corno (24,99€ su Amazon*) vengono lavorati nel terreno con un rastrello, che allo stesso tempo allenta il terreno.
Le bietole apprezzano i luoghi umidi, ma non devono verificarsi ristagni d'acqua, altrimenti le radici inizieranno a marcire. Soprattutto nelle calde giornate estive, la bietola deve essere annaffiata a sufficienza e il terreno deve essere annaffiato a fondo.

Tips & Tricks

La bietola può essere facilmente piantata in vasche ed è quindi adatta anche ai giardini sul balcone. Le piante forti seminate in primavera sono piantate in un grande vaso con terreno ricco di sostanze nutritive. Per evitare il ristagno dell'acqua, il fondo del vaso dovrebbe essere coperto con uno strato di granuli di argilla e poi riempito di terra.