Il crescione è pronto per il raccolto dopo poco tempo

Che tu abbia seminato il crescione in giardino o sul davanzale - non devi aspettare molto per il primo raccolto. Sul davanzale è pronto per la raccolta dopo pochi giorni. In giardino ci vuole un po' più di tempo.

Quando il crescione è pronto per la raccolta?

In campo aperto, ci vogliono solo due o tre settimane prima di poter raccogliere il crescione. Il prerequisito è assicurarsi che il terreno sia costantemente umido.

È possibile raccogliere il crescione in giardino fino alla formazione dei fiori. Quando appaiono i fiori, le piante perdono il loro sapore. Quindi è meglio raccogliere per tempo.

Il crescione coltivato sul davanzale è pronto da tagliare dopo pochi giorni. Qui, il crescione viene tagliato dopo la comparsa delle prime foglie dopo i cotiledoni.

Il momento migliore per tagliare il crescione

Al mattino presto, le foglie contengono particolarmente molti oli essenziali. È quindi meglio tagliare il crescione in questo momento.

Raccogliere il crescione correttamente

• Utilizzare le forbici per raccogliere
• Raccogliere al mattino presto
• Tagliare il crescione appena sopra il terreno
• Se possibile, non lavare

Utilizzare il crescione rapidamente dopo il raccolto

Il crescione ha un sapore migliore appena raccolto. Può essere conservato solo per poco tempo e perde parte del suo sapore dopo poche ore.

Pertanto, raccogliete solo la quantità di crescione che potete utilizzare rapidamente. Il crescione non è necessariamente adatto all'essiccazione o al congelamento. Grandi quantità di crescione sono meglio utilizzate per fare olio di crescione, burro di crescione o pesto. Dovresti lavare il crescione solo in caso di emergenza, perché le foglie diventeranno mollicce.

Pensa a riseminare per tempo

Per assicurarti di poter raccogliere sempre crescione fresco, dovresti piantare nuove aiuole di crescione sul davanzale della finestra a intervalli di una settimana.

È anche consigliabile riseminare all'aperto per tempo. Puoi semplicemente seminarli come intercultura in altre aiuole o piantarli nell'aiuola precedente.

Tips & Tricks

Puoi facilmente raccogliere il crescione che coltivi sul davanzale tenendo il contenitore delle piante in una leggera angolazione. Usa le forbici per tagliare le erbe in modo che cadano direttamente sul panino o nella cagliata preparata.