Coltivare i peperoncini - il modo semplice per l'autosufficienza

La coltivazione dei peperoncini come hobby ha lasciato da tempo la sua esistenza di nicchia come stravagante attività ricreativa. I baccelli sani con il gusto piccante appartengono ad ogni cucina moderna. Così puoi diventare un autosufficiente del peperoncino in poco tempo.

La semina precoce crea la base per un ricco raccolto

Poiché le varietà di peperoncino impiegano fino a 4 mesi per maturare i frutti, la semina precoce è un pilastro nella coltivazione. Febbraio e marzo si sono dimostrati mesi adatti per iniziare una coltivazione di peperoncino.

• Mettere a bagno i semi per 24-48 ore in acqua salata tiepida
• Riempire il vassoio dei semi con una miscela di torba e sabbia o terra da semina
• Porre i semi a 3-4 mm di profondità ad una distanza di 2 cm e coprirli con un sottile strato di terra
• Mirare con acqua piovana da una bottiglia spray

I semi diventeranno rapidamente attivi a 25-28 gradi Celsius in una posizione luminosa, non completamente soleggiata finestra. Le condizioni ottimali per la semina si trovano in una serra riscaldata. Coprire il contenitore del seme con una pellicola trasparente è quasi l'ideale.

Sollevare lo spazio per il peperoncino con una corretta spillatura

Una volta che i cotiledoni si sono fatti strada attraverso il terreno verso la luce, le prime coppie di foglie li seguiranno in breve tempo. Non appena le piantine si toccano in modo permanente, vengono spuntate.

• Vasi da coltivazione (10,70€ su Amazon*) riempire con substrato magro
• sollevare ogni piantina dal terreno con l'asta per pungere
• preforare il foro di impianto con l'asta e inserire un peperoncino per vaso fino ai cotiledoni
• umidificare regolarmente con uno spruzzo di acqua piovana fine

Luce e calore sono ancora essenziali per una crescita sana e compatta. Tuttavia, non dovrebbe essere ancora in pieno sole. Temperature superiori ai 30 gradi Celsius stressano i teneri peperoncini.

Ripotate con cura nel contenitore finale

Prima di uscire sul balcone da metà maggio, rinvasate i vostri piccoli. Al più tardi quando le radici emergono dall'apertura inferiore del vaso di semi, vorranno spostarsi in un contenitore più grande. Rimarranno lì almeno fino alla fine della stagione.

• Nel vaso o nella scatola da finestra (17,99€ su Amazon*) stendi un drenaggio di ghiaia, trucioli o argilla rotta
• riempi il substrato ricco di nutrienti fino a 5 cm sotto il bordo del contenitore
• pianta i peperoncini fino al paio di foglie inferiori e annaffia

Nella scatola da finestra, si consiglia una distanza di impianto di 50 cm in media. Le varietà di peperoncino più piccole possono essere piantate un po' più vicine. Ogni pianta è dotata di un paletto di sostegno per proteggerla dal vento.

Scegliere con cura la posizione nell'aiuola

È un segreto di Pulcinella che le piante di peperoncino sono adatte alla coltivazione all'aperto solo in misura limitata. I giardinieri dilettanti delle regioni vinicole miti stanno molto meglio dei loro colleghi del nord della Germania. Per coltivare con successo i peperoncini nel letto, valgono le seguenti premesse:

• luogo soleggiato, caldo e protetto dal vento
• terreno umido e ricco di sostanze nutritive, fresco e un po' umido
• idealmente sotto una copertura antipioggia o in un tunnel di alluminio

Tips & Tricks

Se sei un giardiniere dilettante che vuole gestire la coltivazione del peperoncino con una scarsa quantità di tempo libero, scegli la coltivazione idroponica. Invece del terreno convenzionale, le piante prosperano nell'argilla espansa.(21,95€ su Amazon*)Coprono autonomamente il loro bisogno di acqua e nutrienti da un rifornimento, che può essere letto tramite uno speciale display.