Raccogliere correttamente le zucche - come mantenerle fresche a lungo

Autunno è tempo di raccolta. Nell'aiuola e sul balcone, le zucche luminose e paffute promettono un divertimento delicato e idee creative di decorazione. Le righe seguenti spiegano come determinare la maturità del raccolto e raccoglierle professionalmente.

Un giardiniere esperto per hobby può ottenere la certezza finale con il tradizionale test del colpo. Bussa semplicemente sulla buccia e ascolta. Se suona vuoto e ovattato, la zucca è matura.

La raccolta della zucca richiede tatto

Di fronte a una zucca potente, nessuno pensa subito a maneggiarla con i guanti. Infatti, la raccolta corretta richiede una buona dose di tatto. Anche il più piccolo danno alla pelle può causare la putrefazione. Bisogna fare particolare attenzione al gambo del frutto.

• Tagliare la zucca con un coltello disinfettato e appena affilato
• Un pezzo di gambo rimane sul frutto
• Lasciare i fiori secchi sulla buccia

Se il primo gelo è già alle porte, si può raccogliere la zucca in anticipo. Anche la varietà di zucca più forte non sopravviverà una notte all'aperto a temperature sotto lo zero. Portare la frutta in una stanza calda e luminosa con temperature intorno ai 20 gradi. Qui la zucca maturerà meravigliosamente entro 2 o 3 settimane senza perdere qualità.

Consigli per una corretta conservazione

Un raccolto riuscito dovrebbe sempre risultare in una conservazione adeguata. Finché una zucca non viene tagliata, si conserva per molti mesi nelle seguenti condizioni:

• il luogo di conservazione è asciutto con temperature intorno ai 12 gradi Celsius
• l'esempio è una stanza di cantina ariosa o un garage fresco e senza gelo
• ogni zucca giace su una base di polistirolo o legno

Se si tratta di una zucca ornamentale, l'essiccazione è considerata un metodo efficiente di conservazione. Dato che le vere zucche ornamentali non sono comunque adatte al consumo, si crea una durata di conservazione di mesi in questo modo.

Tips & Tricks

I giardinieri impazienti usano il seguente trucco per accelerare il processo di maturazione finale. La zucca non viene più annaffiata. Inoltre, tutte le radici sono tagliate ad una distanza di mezzo metro con una vanga.