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Qual è la migliore varietà di ribes rosso?
Questa non è una domanda facile a cui rispondere, perché dipende dalle tue preferenze personali. Negli ultimi decenni, numerose cultivar sono arrivate sul mercato, quindi c'è la varietà giusta per ogni giardiniere amatoriale.
- Dimensione delle bacche
- Aroma
- Possibilità di lavorazione
- Resistenza alle malattie
- Arbusti a bassa manutenzione
Molte delle nuove cultivar stanno dimostrando di essere abbastanza robuste contro le malattie. Le bacche crescono molto grandi e i cespugli producono un ricco raccolto. I cespugli di ribes altamente coltivati sono innestati e non possono più essere propagati da soli.
Purtroppo, la tendenza verso bacche grandi va a scapito del gusto. Più grande è il frutto, meno aromatico e più acquoso è il suo sapore.
Provare le vecchie varietà domestiche
Se il gusto del ribes rosso è importante per te, dovresti cercare alcune vecchie varietà domestiche. Di solito sono più piccoli, ma particolarmente aromatici.
Si possono trovare vecchie varietà su internet. A volte i giardinieri dei giardini vicini sono anche disposti a regalare talee dei loro vecchi arbusti.
Piccola compilazione di varietà popolari
| Nome della varietà | Dimensione delle bacche | Aroma | Tempo di raccolta | .Uso | Caratteristiche particolari | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Heinemann's Red Late Harvest | grandi bacche con molti semi | acido | agosto | Gelatine, marmellate, consumo fresco | fioritura tardiva | |
| Jonkheer di Tets | bacche di medie dimensioni | aromatico, aspro sottotono | luglio | gelatine, consumo fresco | poco suscettibile alle malattie | |
| Macosta | frutto nobile rosso scuro | molto aromatico | luglio / agosto | consumo fresco | ||
| Lago Rosso | bacche molto grandi | moderatamente aromatiche | giugno | fresco da mangiare | suscettibile all'oidio | |
| Rolan | rosso, bacche grandi | aromatico dolce | giugno | compote, mangiare fresco | molto robusto | |
| Rondom | bacche di medie dimensioni | tart sottotono | fine giugno | succo, consumo fresco | spunta tardi | |
| Rovada | rosso medio, bacche grandi | molto aromatiche | metà luglio | consumo fresco | premiata migliore varietà | |
| Telake | molte bacche di medie dimensioni | leggermente aspre | giugno | compote, gelatina ecc. | resistente alle malattie | |
| Junifer | bacche di medie dimensioni | dolci e aspre | luglio | lavorazione, buona per gli uccelli | fiorisce molto presto | |
| Detvan | bacche grandi | dolci, difficilmente aspro | Luglio | Gelatine, succhi, consumo fresco | buono frutto da spalliera |
Consigli
Le forme coltivate moderne del ribes rosso non sono più così ben accettate dagli uccelli. Le vecchie varietà da giardino domestico, invece, dovevano essere protette con delle reti se il giardiniere voleva raccogliere lui stesso qualche bacca.
