Lattuga da testa - una volta era noiosa

Non solo le ricette per preparare la lattuga da testa sono diventate più diverse, ma anche le varietà che puoi facilmente coltivare nel tuo orto. Con la giusta combinazione di diverse lattughe, si può raccogliere quasi tutto l'anno.

Il letto di lattuga ideale

Scegli una posizione di pieno sole per la tua lattuga, in questo modo puoi evitare livelli di nitrati inutilmente alti. Inoltre, i cespi di lattuga sodi non si formano all'ombra. Non dovete necessariamente piantare un'intera aiuola, la lattuga può anche essere usata bene come riempitivo, dato che si raccoglie dopo poche settimane. Il terreno dovrebbe essere ricco di humus e ben aerato, con abbondante compost.

Quale lattuga vorresti?

La selezione di varietà di lattuga per il giardino domestico è così ampia che ogni giardiniere dovrebbe essere in grado di trovare una varietà adatta. Bisogna distinguere tra lattughe estive e invernali, ma anche il colore delle foglie e il sapore della lattuga giocano un ruolo essenziale. Cercate varietà robuste, queste sono più frugali e hanno meno problemi con i parassiti come la muffa o gli afidi.

Ecco una piccola selezione di varietà di lattuga adatte:

• „May King“ ha foglie giallo-verdi delicate ed è particolarmente adatto alla coltivazione precoce.
• „La lattuga Iceberg“ forma teste molto sode ed è particolarmente croccante, ma non è così adatta all'esterno. E' meglio coltivarla in serra.
• „Attrakion“ è una delle varietà resistenti al calore.
• „Merveille des quatre saisons“ ha una foglia rossastra e si adatta bene alla coltivazione dalla primavera all'autunno.

Semina e raccolta

L'insalata può essere coltivata bene in una cornice fredda o in vaso. Per facilitare la messa a dimora delle piccole piante più tardi, non seminare troppo densamente. Due o tre semi per vaso sono l'ideale, o una distanza di fila di circa 25 centimetri. Questa distanza deve essere mantenuta anche tra i singoli cespi.

A seconda della varietà, si possono raccogliere i primi cespi di lattuga dopo circa cinque-sette settimane. Tuttavia, non piantate troppi cespi di lattuga in una volta sola, altrimenti la lattuga inizierà a germogliare prima di poterla raccogliere. È meglio riseminare o ripiantare ogni due o quattro settimane, poi si può godere di un raccolto regolare.

Tips & Tricks

Per un raccolto precoce, preferite le piante sotto vetro o compratele dal vostro giardiniere. Non piantate la vostra lattuga vicino al prezzemolo o al sedano, non gli fa bene. Le piante di lattuga hanno bisogno di abbastanza umidità in modo che non si spengano.