Coltivare la propria vaniglia per una coltivazione privata

Chi riesce a far nascere un fiore rigoglioso da un'orchidea vanigliata e ad effettuare l'impollinazione manualmente sarà ricompensato con baccelli di vaniglia aromatica. Le elevate esigenze di una Vanilla planifolia in termini di posizione e cura non sono facili da soddisfare. Questi consigli vogliono essere un contributo per una coltivazione privata di vaniglia di successo.

• Acqua moderatamente la pianta con acqua senza calcare, lasciando asciugare il substrato nel frattempo
• Spruzza ogni 2-3 giorni con acqua piovana morbida e filtrata
• Fertilizza a intervalli di 2 settimane da marzo a settembre con un fertilizzante per orchidee a basso contenuto di sale

Collocare regolarmente i viticci secondo il loro ritmo di crescita. Ogni potatura prolunga il tempo di attesa per una prima fioritura.

Istruzioni per l'impollinazione manuale – Come sostituire api e colibrì

Se sei un giardiniere che vuole coltivare la vaniglia da solo, dovresti stare in guardia al momento della fioritura. All'interno di un grappolo di fiori, un bocciolo si apre ogni giorno nelle ore del mattino. Se non viene impollinato ora, morirà entro sera e la speranza di un baccello di vaniglia è sparita. Ecco come funziona l'impollinazione manuale:

• Utilizzando un bastoncino appuntito, come uno stuzzicadenti, aprite attentamente il fiore da un lato
• Le componenti sessuali maschile e femminile sono separate nel fiore ermafrodita da una membrana
• Prendete il polline giallastro e trasferitelo al pistillo sottostante

Dopo l'impollinazione, passano dai 6 ai 9 mesi prima che il vecchio fiore si trasformi in un lungo baccello verde di vaniglia.

Consigli

Gli chef televisivi tagliano sempre i baccelli di vaniglia per raschiare i semi. Infatti, i baccelli contengono più sapore del contenuto che racchiudono. Pertanto, se i vostri sforzi nel coltivare la vostra vaniglia sono coronati dal successo, non buttate via i frutti della capsula. Tagliare il baccello in piccoli pezzi o macinarli dopo un'essiccazione in forno per goderne tanto quanto il midollo.