Abicocche dolci: come farle maturare correttamente

Solo in condizioni molto specifiche le albicocche dure maturano in dolci tentazioni. Questo non è possibile con gli esemplari comprati. Impara come i frutti succosi del tuo raccolto hanno più possibilità.

In pratica, durante il trasporto si percorrono lunghe distanze. I frutti vengono raccolti molti giorni prima della loro effettiva maturazione. Alla fine, non possono maturare in nessun caso.

Test di sensibilità:

Toccare leggermente i frutti. Se sono ancora molto dure, si consiglia di non comprarle. Idealmente, la polpa del frutto è già morbida. Questo stadio è ideale per il consumo immediato. È possibile conservare e godere degli esemplari maturi nello scomparto delle verdure del frigorifero per circa uno o due giorni senza esitazione.

Consigli per la raccolta delle albicocche

Per il giardiniere dilettante ambizioso, è consigliabile tenere un occhio attento. Prima di tutto, dovrebbe conoscere molto bene la sua varietà di albicocca coltivata. L'odore, il colore e la consistenza sono controllati prima della raccolta. Questo test dovrebbe già stuzzicare l'appetito per il consumo immediato.

Dopo la raccolta, conservare la frutta a temperatura ambiente. Le albicocche devono stare in un luogo arioso per maturare e non toccarsi. In questo modo potrete beneficiare di un gusto di prima classe. Si evitano i segni di pressione.

Note:

Quando si comprano le albicocche, assicurarsi di scegliere quelle mature. Se non riescono a farlo, sono comunque adatti alla cottura o all'essiccazione.

Tips & Tricks

Presso i rivenditori specializzati, potrete godere di una vasta selezione di cultivar diverse. Al momento dell'acquisto, chiedete specificamente delle varietà che possono essere conservate senza problemi.

FT