Quasi dimenticato - il gelso bianco

Il gelso bianco è la varietà di gelso più importante. Senza di essa, non ci sarebbero i bachi da seta e quindi non ci sarebbe la seta fine. Perché questi importanti animaletti si nutrono esclusivamente delle foglie del gelso bianco.

L'aspetto dei gelsi bianchi

Oggi, il gelso bianco si trova soprattutto nei parchi in Germania. Tuttavia, può essere coltivato bene anche come siepe. Con la sua forma di foglia variabile, è molto decorativa. Le diverse foglie, lobate e non lobate, con una base rotonda o a forma di cuore, possono anche presentarsi tutte sullo stesso albero. Di solito sono ovati, appuntiti e dentati ai bordi.

La corteccia del gelso bianco cambia nel corso degli anni. All'inizio, la corteccia sui sottili rami dritti è finemente pelosa. La corteccia del gelso bianco è inizialmente grigio-verde opaco fino al marrone rossastro. Sugli alberi più vecchi diventa marrone-arancione scuro. La corona del gelso bianco è piuttosto stretta e alta.

Dolce e succosa

I frutti da biancastri a viola chiaro sono molto dolci e succosi. Sono particolarmente adatti per essere mangiati freschi dall'albero. Poiché i frutti sono più dolci del gelso rosso o nero, questa varietà è spesso particolarmente apprezzata dai bambini.

Il succo del gelso bianco può essere usato per fare un delizioso sciroppo, eccellente come spalmabile. In Anatolia, questo sciroppo è anche usato come rimedio per vari dolori minori. Essiccato, il gelso può essere usato in modo simile all'uva sultanina, per esempio nel muesli del mattino o per la cottura di torte.

Benefici per la salute del gelso:

• antinfiammatorio
• antibatterico
• circolatorio
• antinvecchiamento
• rafforza il sistema immunitario

Tips & Tricks

Il gelso bianco è adatto sia come pianta utile che ornamentale per il vostro giardino. Se si sceglie la varietà appropriata, si può anche usare per piantare una bella e insolita siepe di privacy che è anche a bassa manutenzione.