I kiwi non sono agrumi

Il kiwi, conosciuto anche come uva spina cinese, è un frutto a bacca, proprio come limoni, arance & co. Botanicamente, il kiwi non è legato agli agrumi. Il kiwi supera il limone nel contenuto di vitamina C.

A parte l'alto contenuto di vitamina C e il fatto che kiwi e agrumi appartengono alla famiglia delle bacche, questi due frutti esotici non hanno molto in comune. Mentre le piante di agrumi appartengono alla famiglia della ruta, le piante di kiwi appartengono alla famiglia delle razze. Oltre ai limoni, gli agrumi includono:

• mandarini,
• arance,
• pompelmi,
• lime,
• cumquat.

Comunità e differenze

I cespugli di kiwi decidui e gli alberi di agrumi sempreverdi sono amanti del caldo e prosperano in regioni con climi subtropicali e tropicali. Entrambe le piante sono sensibili al gelo e hanno bisogno di protezione invernale alle nostre latitudini o devono svernare al riparo dal gelo. In contrasto con le piante di kiwi abbastanza robuste, le piante di agrumi sono più suscettibili alle malattie e ai parassiti.

Gli agrumi sono una forma speciale di bacche. Il kiwi originariamente arrivò in Nuova Zelanda dall'Asia come uva spina cinese, dove fu poi rinominato dai frutticoltori neozelandesi per la sua somiglianza con l'uccello nativo. Inoltre, l'Actinidia deliciosa e tutte le specie di agrumi hanno in comune il gusto finemente acido e l'alto contenuto di vitamina C. A differenza degli agrumi, i kiwi vengono raccolti acerbi e maturano durante la conservazione.

Cosa rende i kiwi sani

I kiwi sono sani e una fonte ideale di vitamine per la stagione fredda, quando la frutta fresca delle coltivazioni nazionali non è più disponibile. I kiwi contengono poche calorie, quasi nessun grasso e molta vitamina C. 100 g di kiwi coprono il 95% del fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto. Contengono anche l'enzima che divide le proteine, l'actinidina, che aiuta a digerire i pasti a base di carne.

Tips & Tricks

I kiwi possono essere mangiati anche con la buccia. Dovrebbe essere accuratamente lavato e strofinato prima in modo che i peli fini non diano più fastidio.

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