Varietà di ciliegi

Quando si sceglie una varietà, non bisogna guardare solo le caratteristiche del frutto, l'aspetto, il gusto, la forma, le dimensioni e il tempo di maturazione. Piuttosto, le condizioni del sito e la resistenza alle malattie e ai parassiti dovrebbero determinare la scelta.

I ciliegi producono frutti abbondanti solo se i numerosi fiori sono fecondati, se possibile. Le varietà autofertili fruttificano solo quando sono fecondate da una varietà straniera della stessa specie. Anche con le varietà autofertili, una varietà impollinatrice adatta nelle vicinanze ha un effetto positivo sulla resa.

Varietà di ciliegie dolci

Una delle più antiche varietà di ciliegia riccia è la Great Black Curly Cherry, che ha avuto origine in Francia ed è ora ampiamente coltivata. Deve la sua popolarità alla dolcezza dei suoi frutti e alle sue rese regolarmente elevate. Tuttavia, è un ciliegio dalla crescita vigorosa che ha bisogno di una varietà di impollinatore adatta. Si tratta di una varietà medio-tardiva.

La varietà molto precoce e quindi ampiamente risparmiata dall'infestazione della mosca della frutta è la Kassin's Early Heart Cherry – una varietà di ciliegia sana e robusta originaria di Werder. Ha anche bisogno di un partner per l'impollinazione, cresce da moderatamente a fortemente e produce costantemente buone rese. Altre note varietà di ciliegie dolci sono:

• Büttner's Red Knotted Cherry (già dal 1795, varietà a frutto grande con buccia giallo brillante),
• Burlat (varietà precoce con rese molto alte, quindi spesso usato nella coltivazione commerciale),
• Hedelfinger Riesenkirsche (varietà adattabile per luoghi caldi e freddi),
• Lapins (varietà a crescita compatta, autofruttuosa per piccoli giardini).

Varietà di ciliegie acide

Probabilmente la varietà di ciliegie acide più conosciuta, più ampiamente coltivata e molto antica è la Schattenmorelle, anche perché produce alte rese con poche cure. I suoi frutti sono usati per fare marmellate e guarnire torte. Ha il caratteristico sapore aspro ed è molto succosa.

La marasca, che prospera anche in luoghi non particolarmente caldi, è un albero o un arbusto a crescita bassa per piccoli giardini domestici. Come la maggior parte delle varietà di ciliegie acide, è autoimpollinante ed è adatto come impollinatore per altre varietà di ciliegie che fioriscono allo stesso tempo. La varietà Köröser Weichsel – un albero a crescita forte – è anche nota per i suoi bassi requisiti di sito. Altre varietà di ciliegie acide sono:

• Ludwig's Early (varietà adattabile, agrodolce)
• Fanal (ha frutti grandi, cresce anche su terreni leggeri e pesanti)
• Morellenfeuer (leggermente acido, aromatico, varietà tardiva)
• Werdersche Glaskirsche (leggero, poco acido, varietà precoce, poco esigente)

Tips & Trucchi

Se non hai spazio per diversi alberi di ciliegio, puoi anche provare un „albero di famiglia“. Questi sono offerti nei negozi online e comprendono tre diverse varietà di ciliegie su un albero.