Conoscere Giersch: Fiori, foglie, frutti e altro

Goutweed è considerata un'erba ostinata. Ma è molto più di questo. È anche conosciuta come erba medicinale e può essere utile in cucina con il suo sapore simile al prezzemolo. Che aspetto ha la gotta?

Le singole foglioline sono di colore da blu-verde a verde medio e sono pelose nella parte inferiore. Il lato superiore è glabro. Mentre la forma delle foglioline è ovato-oblunga, il loro bordo è seghettato e la loro estremità appuntita.

I fiori forniscono poche informazioni

I fiori della goutweed appaiono da maggio e possono essere presenti su piante isolate fino a settembre. I soli fiori rendono difficile distinguere la goutweed dalle altre piante. Ci sono molte ombrellifere che gli assomigliano.

Queste sono le caratteristiche dei fiori di goutweed:

• terminali su lunghi steli
• ombre piatte
• da 10 a 20 piccole ombrelle per infiorescenza
• da bianche a leggermente rossastre
• numerosi piccoli fiori singoli
• senza brattee
• a cinque denti
• ermafrodita

Come sono i frutti e i semi?

Dopo la fine del periodo di fioritura, si formano le teste dei semi. Hanno un aspetto meno spettacolare con il loro colore inizialmente verde e poi marroncino. Per poter riconoscere correttamente la goutweed dai suoi frutti o semi, bisogna dare un'occhiata più da vicino!

I frutti sono divisi in due parti. Sono lunghi circa 3 o 4 mm. Sono a forma di uovo e lisce. Visivamente, ricordano i semi di cumino. La ragione è che la goutweed è strettamente legata al cumino.

Più caratteristiche per riconoscere correttamente la goutweed

Ma questo non è affatto tutto. Ci sono alcune altre caratteristiche che si possono usare per riconoscere la goutweed:

• Fusto cavo, triangolare in sezione trasversale
• 1 a 3 mm di spessore, lungo, radici bianche
• altezza di crescita tra 70 e 100 cm (durante il periodo di fioritura)
• primi germogli
• spesso sempreverde
• forma molti corridori (di solito non solo una pianta al sito, ma diversi)

Dove goutweed è più comune – Occorrenza

Non solo l'aspetto può servire come chiave di identificazione. La presenza di goutweed aiuta anche l'identificazione. Questa erba selvatica cresce preferibilmente nelle siepi e nei cespugli, nelle foreste decidue e miste, lungo i ruscelli e le rive dei fiumi, sui bordi delle strade, nei parchi e nei giardini. Ama le posizioni ombreggiate e i terreni azotati e umidi.

Per andare sul sicuro: Test dell'odore e del gusto

Se sei sicuro quasi al 100% che la pianta che hai davanti non sia cicuta, prezzemolo per cani o un altro membro velenoso della famiglia delle ombrellifere, puoi fare il test dell'odore e del gusto per inchiodare la tua determinazione.

L'erba gotta ha l'odore di un misto di carota e prezzemolo quando viene strofinata con le dita. È estremamente gustoso e non per niente viene affettuosamente chiamato prezzemolo di bosco. Il suo sapore ricorda il prezzemolo o gli spinaci. È speziato, aromatico e fresco. I fiori hanno un sapore dolciastro e i frutti hanno una pungenza idiosincratica.

Non confondere con burnet, carota selvatica, hogweed e co

Ci sono alcune piante che sembrano confusamente simili alla goutweed. Questi includono il sambuco, per esempio. Le sue foglie assomigliano a quelle della goutweed quando spuntano.

Anche il burnet e la hogweed hanno un fogliame simile a quello della goutweed. La carota selvatica produce ombrelli di fiori che assomigliano a quelli della goutweed. Tienilo a mente se vuoi controllare la goutweed!

Tips

Non raccogliere o usare la goutweed finché non sei stato in grado di identificarla correttamente al 100%! Ha molti parenti velenosi e la confusione è comune.