Coltivare la pastinaca nel proprio giardino

La pastinaca è un gustoso ortaggio da radice che può essere coltivato relativamente facilmente nel proprio giardino. Le piante hanno esigenze simili alle carote, ma hanno una radice di colore bianco. Con qualche trucco, puoi anche raccogliere la pastinaca da solo con successo.

Seminare direttamente in primavera o solo in estate

La pastinaca può essere piantata per due diverse stagioni di utilizzo. Le radici delle pastinache seminate all'inizio della primavera possono essere raccolte a settembre per il consumo fresco. Se, d'altra parte, non si semina fino a giugno, si può raccogliere la pastinaca fresca dal letto come verdura invernale per tutto l'inverno.

Una buona preparazione del terreno è metà della battaglia

Per permettere alle lunghe radici della pastinaca di svilupparsi bene, assicurarsi di allentare il terreno prima della semina. La pastinaca cresce altrettanto bene nei terreni argillosi e sabbiosi come nei terreni paludosi, ma il terreno deve essere ricco di humus. Il letame dovrebbe essere applicato in autunno, altrimenti il letame fresco attirerà la temuta mosca delle carote.

Una buona crescita ha anche bisogno di spazio

Le pastinache non dovrebbero essere troppo vicine se le loro radici devono svilupparsi in modo ottimale. Anche se si possono seminare i semi in file di circa 30-50 cm di distanza, si dovrebbe in seguito diradare il numero di piante a una pianta ogni 5-10 cm. Questo può essere fatto dopo circa 3 settimane al più presto, dato che i semi di pastinaca di solito impiegano così tanto tempo per germinare.

Un'attenta cura porta a un ricco raccolto

In genere, la pastinaca non richiede alcuna cura speciale durante il suo lungo periodo di coltivazione di circa 160-200 giorni. Tuttavia, il terreno dovrebbe sempre essere mantenuto il più umido possibile e le erbacce dovrebbero essere rimosse di tanto in tanto in modo che le pastinache non siano troppo cresciute. Dal momento che il fogliame della pastinaca può irritare la pelle quando viene toccato, dovresti indossare dei guanti quando lo fai.

Tips & Tricks

Puoi trovare spesso istruzioni sulla coltivazione della pastinaca in vecchi libri di giardinaggio. Tuttavia, vi si fa spesso riferimento con nomi popolari come „bog root“ o „mutton carrot“.