Tutte le specie di ambrosia sono estremamente velenose

Le ambrosie, o senecio, sono un genere di piante della famiglia delle composite (Asteraceae) che comprende circa 1000 specie diverse. L'artemisia a fiori gialli (Senecio jacobaea) e l'artemisia comune (Senecio vulgaris) sono particolarmente diffuse in Germania. Sono soprattutto gli animali da pascolo ad essere in pericolo, ma anche gli esseri umani sono spesso colpiti attraverso la catena alimentare e attraverso il rischio di confusione con le piante commestibili. In molti casi, l'avvelenamento porta all'insufficienza epatica e alla morte.

Pericolo per gli animali da pascolo

La cimice ha un sapore amaro e quindi non viene mangiata, ma solo se non è stata essiccata. L'ambrosia essiccata – per esempio nel fieno – perde le sue sostanze amare di avvertimento, ma non la sua tossicità. Inoltre, non si può escludere un avvelenamento lento, poiché gli alcaloidi in questione si accumulano gradualmente nel fegato e possono alla fine portare alla morte. L'avvelenamento può quindi manifestarsi ancora dopo diversi mesi.

Pericolo per l'uomo

L'ambrosia di Jacob è pericolosa per l'uomo soprattutto a causa del suo alto rischio di confusione con piante commestibili. Le foglie piumate, per esempio, assomigliano molto alla rucola, ma anche l'erba di San Giovanni medicinale non assomiglia alla pianta velenosa. Quindi si consiglia cautela soprattutto con le erbe selvatiche, le insalate selvatiche e le verdure a foglia che avete raccolto voi stessi, perché anche piccole quantità possono avere gravi conseguenze.

Consigli

A proposito, si consiglia cautela anche con la consolida (Symphytum), che contiene anche grandi quantità di alcaloidi pirrolizidinici ed è quindi altamente velenosa per gli esseri umani e gli animali.