Perché il ranuncolo è considerato velenoso?

Il ranuncolo, noto anche come ranuncolo, adorna in primavera numerosi prati nei parchi, bordi di boschi e cespugli. Si trova anche spesso vicino a corpi d'acqua. È considerato velenoso, ma perché?

protoanemonina e ranunculin – sostanze tossiche

Il ranuncolo non deve essere mangiato o raccolto. Contrariamente al loro innocente aspetto esteriore, i ranuncoli sono velenosi. Appartengono alla famiglia delle piante di ranuncolo e c'è una sostanza velenosa cruciale in loro in particolare. Si chiama protoanemonina. I ranuncoli contengono anche la sostanza tossica ranuncolina.

Sintomi tipici di avvelenamento

La protoanemonina ha un effetto irritante sulle membrane mucose, comprese la bocca e la gola, quando viene mangiata. Provoca infiammazioni e porta a vomito e diarrea se consumato in certe quantità. Inoltre, possono verificarsi i seguenti sintomi di avvelenamento:

• Infiammazione dei reni
• Crampi
• Disturbi del sistema nervoso
• Paralisi respiratoria
• Bruciore in bocca e in gola

L'irritazione della pelle non può essere evitata al contatto

Anche il contatto della pelle può avere un effetto negativo. La linfa lattiginosa negli steli e nelle foglie può causare irritazioni, arrossamenti ed eruzioni cutanee – almeno nelle persone sensibili. Il solo camminare a piedi nudi su un prato con ranuncoli può portare alla cosiddetta dermatite da prato (vesciche della pelle, dolore bruciante).

Anche velenoso per gli animali

I ranuncoli sono anche velenosi per gli animali – a differenza del dente di leone, che è talvolta chiamato ranuncolo e non è tossico. Ma non c'è motivo di aumentare la preoccupazione: gli animali da pascolo come cavalli, pecore e mucche di solito non mangiano i ranuncoli, perché sanno istintivamente che sono velenosi.

Consigli

Siccome i ranuncoli hanno un sapore sgradevolmente pungente, l'avvelenamento con essi è piuttosto improbabile. A proposito: i ranuncoli non sono velenosi quando vengono essiccati, poiché le sostanze velenose si trasformano durante l'essiccazione.