Coltivare i propri asparagi - Consigli per il giardiniere dilettante

Nella stagione degli asparagi, i prezzi del nobile ortaggio spaventano molti gourmet. Allora perché non coltivare i propri asparagi in giardino? La cura richiede tempo ma il successo è impressionante - per molti anni a venire.

Perché coltivare gli asparagi da soli? Ma il prezzo non è l'unica ragione per piantare da soli qualche letto di asparagi chiari o verdi in giardino.

Gli asparagi coltivati commercialmente – sia bianchi che verdi – sono di solito disponibili solo in varietà molto specifiche. Tuttavia, esiste un'ampia varietà di asparagi che differiscono per aspetto, colore e sapore.

Per piantare gli asparagi nel proprio giardino, sono particolarmente adatte le varietà difficilmente reperibili sul mercato. La coltivazione di questo asparago non differisce da quella delle varietà comuni.

Prequisiti per coltivare gli asparagi in giardino

L'asparago è una pianta perenne che sta in un posto per molto tempo. Si può raccogliere da un letto di asparagi fino a dieci anni. Pertanto, pensa attentamente a dove collocare il letto.

Il requisito fondamentale per un ricco raccolto di asparagi è un terreno ben drenato, sabbioso e ricco di nutrienti. Una buona preparazione del terreno è essenziale se vuoi coltivare molti asparagi.

Si raccomanda una posizione soleggiata, poiché le piante di asparagi germogliano solo quando la temperatura del terreno è di almeno dodici gradi. Disporre i letti in modo che vadano da nord a sud. Questo aiuta le lance a maturare più uniformemente.

Cura degli asparagi

Le aiuole di asparagi devono essere curate tutto l'anno – anche prima e dopo la stagione degli asparagi. Tirare le erbacce, concimare e smaltire le erbacce nel tardo autunno sono misure di cura importanti.

Cosa serve per coltivare gli asparagi?

• Molto spazio
• Terreno drenato
• Posizione soleggiata
• Cura continua
• Pazienza! Passeranno tre anni prima del primo vero raccolto di asparagi.

Tips & Tricks

Gli asparagi verdi sono più facili da coltivare degli asparagi chiari. Non solo è più facile da curare, ma è anche più facile da elaborare. Inoltre, le varietà di asparagi cresciuti in superficie contengono più vitamina C delle lance bianche da terra.