Da dove viene il kiwi?

Il kiwi è originario della Cina. Da lì, il frutto è stato introdotto in Nuova Zelanda circa cento anni fa, dove gli è stato dato il nome dell'uccello nativo con cui è ora universalmente conosciuto.

Il kiwi è uno dei frutti a bacca di varie specie del Rayberry cinese. La pianta del kiwi è un arbusto rampicante resistente che può crescere diversi metri di altezza ogni anno e ama arrampicarsi su pergole, pergolati e recinzioni alte.

Kiwi in Cina

L'origine dell'arbusto del kiwi rampicante si pensa sia nella zona del fiume Yangtze, o almeno i primi semi si pensa siano stati portati da lì in Nuova Zelanda all'inizio del XX secolo. La pianta del kiwi è una delle antiche piante coltivate in Cina e viene ancora coltivata su larga scala. Tuttavia, i kiwi dalla Cina non vengono esportati in Europa.

Il kiwi in Nuova Zelanda

È stato introdotto in Nuova Zelanda come uva spina cinese e vi ha trovato le condizioni climatiche ideali, tanto che la coltivazione commerciale si è sviluppata negli anni '60. Allora come oggi, le piantagioni di kiwi neozelandesi si trovano sull'isola del Nord, nella baia di Plenty.

La varietà Hayward, allevata in Nuova Zelanda, rappresenta ancora la maggior parte dei frutti disponibili in commercio. La bacca, ribattezzata all'epoca kiwi, si diffuse prima in Inghilterra, poi in tutta Europa, e gradualmente divenne un successo delle esportazioni neozelandesi.

I kiwi negli altri paesi di coltivazione

Intanto i kiwi sono coltivati in molte regioni subtropicali dell'Asia, dell'America e dell'Europa. Il primo produttore in Europa è l'Italia. I frutti prodotti negli Stati Uniti non raggiungono il mercato europeo. In Germania, i kiwi sono di stagione tutto l'anno. Altri fornitori per la Germania e l'Europa sono:

• Cile,
• Francia,
• Grecia,
• Spagna.

Tips & Tricks

Il kiwi è uno dei cosiddetti frutti climaterici, che vengono raccolti acerbi nei paesi di coltivazione e maturano durante il trasporto e lo stoccaggio.

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