Poisonous or edible - the bird cherry

Il bird cherry - in primavera quando fiorisce e in estate quando dà i frutti, attira l'attenzione. Ma la maggior parte delle persone mantiene le distanze. È giustificato - la ciliegia degli uccelli è velenosa?

Non è più velenoso delle amarene

È un errore supporre che la ciliegia uccello sia completamente velenosa. Non è più velenoso della ciliegia dolce o acida. Solo il nocciolo duro contenuto nel frutto è velenoso. Ma chi penserebbe di romperlo per mangiarlo?

I frutti possono essere raccolti e mangiati in estate. In contrasto con le ciliegie dolci, la polpa ha una piacevole dolcezza e una nota leggermente amara. Oltre alla carne, le seguenti parti della ciliegia uccello sono commestibili:

• Fiore
• Foglie
• Scorza

Suggerimenti & trucchi

I fiori della ciliegia uccello e le foglie possono essere un ingrediente vario per le insalate. I frutti possono essere deliziosi trasformati in succo, vino o marmellata.

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