Serra d'erbe: divertimento 365 giorni all'anno

Una serra d'erbe offre rendimenti abbastanza buoni per la raffinatezza culinaria della cucina familiare anche in inverno con esigenze di cura gestibili. Per quanto riguarda la qualità del suolo, le piante che conosciamo non sono molto esigenti, ma le temperature all'interno dovrebbero essere giuste.

interessanti sono le piante erbacee biennali o perenni, dove ci sono sempre alte perdite, soprattutto dopo mesi invernali un po' rigidi all'aperto. Per inciso, la pioggia continua sulle aiuole del giardino non è meno dannosa per maggiorana, cerfoglio, rosmarino & Co. A seconda delle erbe da coltivare, una serra non riscaldata è a volte sufficiente per coltivarle anche in inverno.

Quali erbe sono particolarmente adatte?

Tra le piante annuali che sono particolarmente adatte alla coltivazione sotto la pellicola o il vetro ci sono il basilico, il crescione, l'aneto e il cerfoglio, ma anche alcune specie esotiche come la portulaca, il peperoncino e il coriandolo. Il prezzemolo sempre fresco viene raccolto da piante biennali, che, come il crescione invernale e la spoonwort, producono piante perenni abbastanza stabili e dalla crescita vigorosa dopo il primo anno.

Invaso di piante perenni nella serra delle erbe

In questo modo, crescono piante molto resistenti, che, soprattutto in vaso (lavanda, erba cipollina e santoreggia) e concimate regolarmente, producono ottimi raccolti a lungo termine. Tuttavia, alcuni requisiti relativi al calore e alla luce devono essere soddisfatti anche quando si coltiva in una serra. Ecco una piccola panoramica:

Pianta	Temperatura di germinazione (°C)	Durata di germinazione (giorni)	Temperatura ottimale (°C)
Basil	12	14 a 21	20 a 25
Savory (annuale.)	10	14 a 21	12 a 16
	Aneto	6	7 a 14	18 a 24
Chervil	6	14 a 21	12 a 18
Maggiorana	12	21 a 28	18 a 20
Parsley	da 18	14 a 21	12 a 15
	Lavanda	16	21 a 28	20 a 26
	Chives	5	7 a 21	12 a 15
Oregano (Dost)	12	14 a 28	12 a 15
Tima	6	7 a 21	16 a 22

Il suolo conta

E potrebbe essere necessario aggiungere del fertilizzante come supplemento. Il terreno deve essere leggermente friabile e avere un rapporto equilibrato (terra da giardino, compost o humus con porzioni di argilla e/o torba). Nella serra delle erbe, anche se le piante si adattano relativamente bene alle condizioni del suolo, è necessario applicare un concime ricco di nutrienti. Il concime a lento rilascio è l'ideale, ma dovrebbe essere applicato con moderazione.

Consigli

Le spezie e le piante medicinali seccano particolarmente rapidamente e intensamente nella stagione calda. Specialmente nella serra delle erbe, è particolarmente benefico per le piante se non vengono annaffiate troppo poco la mattina presto e la sera se necessario.
Tuttavia, l'acqua stagnante dovrebbe essere evitata a tutti i costi.