I frutti del faggio ramato sono chiamati faggiole

Il faggio ramato sviluppa un gran numero di frutti in alcuni anni. In altri anni, tuttavia, non c'è praticamente nessuna nocciolina da trovare. Quello che dovresti sapere sui frutti leggermente velenosi dei faggi ramati.

• Frutti lunghi circa due centimetri
• Di colore grigio-marrone
• Leggermente pungenti
• Da due a quattro faggiole per frutto

Quando maturano i frutti del faggio ramato

I frutti del faggio ramato maturano in settembre e ottobre. Poi cadono a terra. Quando lo fanno, la buccia del frutto spesso si rompe e i semi di faggio si staccano da soli.

I semi sono diffusi da scoiattoli e ghiandaie. Spesso vengono sepolti e dimenticati, così che un nuovo faggio ramato cresce sul posto.

Nella foresta, le faggiole sono un'importante fonte di cibo per cinghiali, cervi rossi e daini, così come uccelli e altri animali della foresta. Sono molto oleosi e aiutano gli abitanti della foresta ad accumulare riserve di grasso per l'inverno.

Molti frutti in anni di alberi

Come tutti i faggi, i faggi sanguigni non maturano molti frutti ogni anno. Alcuni anni non c'è nessun raccolto, altri anni ci sono così tante faggiole che tutto il terreno ne è coperto.

Questo è un processo naturale, chiamato anche mast seeding. L'eccessiva produzione di semi assicura che almeno una parte di essi non venga mangiata dagli animali e che da essi si sviluppino nuovi alberi.

I frutti sono leggermente velenosi

Le noci di faggio contengono molto acido ossalico e fagina. Sono quindi classificati come leggermente velenosi. Un consumo eccessivo porta a nausea e mal di stomaco.

Le tossine possono essere scomposte dal riscaldamento. Le faggiole arrostite sono spesso utilizzate nella cucina vegana. I frutti sono più commestibili grazie al trattamento termico.

Le noci di faggio possono anche essere macinate in farina e usate per cuocere pane, torte e biscotti.

Suggerimenti

Se volete propagare voi stessi i faggi di rame, potete raccogliere i semi dai faggi di rame che si trovano liberamente nella foresta. Tuttavia, i semi devono essere stratificati prima della semina. Questo significa che hanno bisogno di un periodo freddo più lungo per superare l'inibizione della germinazione.