Quando fiorisce la margherita?

Oltre alla margherita comune (ordinaria), esistono numerose cultivar diverse. Differiscono, per esempio, nell'altezza di crescita, nella forma e nel colore dei fiori e anche nel tempo di fioritura, ma difficilmente nella cura.

Le daisie fioriscono praticamente tutto l'anno, ma sono particolarmente belle in primavera. I mesi di aprile e maggio sono considerati il principale periodo di fioritura. Tra le cultivar, ci sono varietà a fioritura precoce, come Kito e Roggli. Super enorma, invece, fiorisce abbastanza tardi.

I fiori possono essere usati in cucina?

In cucina, è meglio usare i fiori della margherita comune. Non devono essere trattati con fertilizzanti artificiali né spruzzati. I boccioli non ancora aperti possono essere messi in salamoia nell'aceto e usati come sostituto dei capperi.

I fiori aperti possono essere usati per fare un gustoso burro di fiori. Sono anche molto buoni come decorazione commestibile sul buffet o per fare cubetti di ghiaccio decorativi. La gelatina di margherite è un regalo gradito per amici e conoscenti, così come l'aceto di erbe fatto con i fiori di margherita.

I fatti più importanti in breve:

• Fioritura quasi tutto l'anno
• Fioritura principale in aprile e maggio
• Fiori chiusi di notte
• Le cultivar hanno diversi tempi di fioritura
• I fiori della margherita comune sono commestibili

Consigli & suggerimenti; Trucchi

I fiori della margherita comune sono eccellenti come decorazione commestibile, per il burro di fiori o anche come „falsi capperi“.