Dove e come crescono le arachidi?

Come snack sano, burro di arachidi o nel muesli: le arachidi sono diventate parte integrante della dieta di molti. Avete mai pensato a dove crescono le noci facili da rompere e se fosse possibile coltivarle nel vostro giardino?

Le arachidi non sono effettivamente noci

Botanicamente, le arachidi non sono affatto noci, ma, come i piselli e i fagioli, sono legumi. Il nome inglese peanut, che letteralmente significa "nocciolina", indica questo. Tuttavia, le noccioline non si formano sulla radice a fittone della pianta madre, come nel caso delle patate, per esempio. Non appena i fiori giallo brillante della pianta di arachidi sbocciano, la base della foglia del frutto si curva in avanti e forma un porta-frutti lungo da uno a venti centimetri (carpoforo). Questo curva verso il basso e scava nello strato superiore del terreno.

Qui i semi continuano a svilupparsi in una copertura legnosa, ben protetta dai predatori. La pianta madre muore dopo un anno e la giovane pianta di arachidi prende la sua buona posizione grazie a questo trucco della natura.

Coltivare le arachidi nel proprio giardino

A patto che la regione in cui vivi sia abbastanza calda, puoi coltivare le arachidi anche qui in Germania.

Coltivarle in casa

Per questo avrai bisogno di arachidi fresche, che puoi trovare nei negozi specializzati. Continuare come segue:

• Schiudere la noce e metterla in un vaso con terra umida per cactus.
• Coprire con una pellicola trasparente.
• Porre in un luogo caldo e molto luminoso.
• Aerare quotidianamente per evitare la formazione di muffa.
• Bagnare regolarmente il terreno con uno spruzzatore.
• Nei giorni caldi, quando le piantine hanno raggiunto una dimensione di dieci centimetri, mettetele fuori per qualche ora.

Continuate a coltivare le arachidi all'aperto

In giardino, le arachidi hanno anche bisogno di un posto ben protetto, caldo e pieno di sole. Un terreno sciolto e ricco di humus è l'ideale.

• Le piccole piante di arachidi vengono piantate nell'aiuola non appena la temperatura raggiunge una media di 20 gradi durante il giorno.
• Alle nostre latitudini, questo avviene di solito da metà maggio o inizio giugno.
• La distanza di impianto non deve essere inferiore a 25 centimetri.
• Schiacciare regolarmente il terreno intorno alle piante in modo che i carpofori possano penetrare bene.
• Se non si formano più nuovi fiori, schiacciare leggermente.

Innaffiare e concimare

• Innaffiare sempre solo i centimetri superiori del terreno e occasionalmente lasciare asciugare completamente il substrato.
• Le arachidi sono piuttosto frugali. Fertilizzare con parsimonia a giugno con un fertilizzante organico.

Il raccolto

Dalla semina alla raccolta, l'arachide ha bisogno di circa sei mesi. Quando la pianta madre comincia ad appassire e ad ingiallire, è il momento: ora usa un forcone per estrarre l'intera pianta dal terreno, scuoti la terra e appendi la pianta di arachidi ad asciugare per circa due settimane. Dopo di che, i semi possono essere facilmente staccati ed essiccati per altre due settimane.

Suggerimenti

Quando sono fresche, le noci non sono buone da mangiare e ammuffiscono rapidamente. Pertanto, arrostire rapidamente le arachidi in una padella a fuoco medio per circa venti minuti.