La Prugna: un'avventura salutare per tutti i sensi

I piccoli fasci di energia conquistano i frutteti europei fin dal Medioevo. Non solo il loro sapore dolce, ma anche gli ingredienti ricchi di nutrienti promuovono la salute. Scopri qui come le prugne possono sostenere delicatamente i processi di guarigione.

Ingredienti

Le prugne contengono una grande quantità di acqua. Inoltre, hanno i seguenti ingredienti:

• 10,2% carboidrati
• 0,6% proteine
• 0,2% grassi (vari tipi)
• 1,6% fibre

Vitamine:

• Provitamina A
• Vitamina B (varie)
• Vitamina C
• Vitamina E

Altro:

• Ferro
• Potassio
• Rame
• Magnesio
• Minerali
• Zinco

In termini di vitamine, le prugne non hanno quantità elevate. Tuttavia, offrono un sano mix di ingredienti. Per esempio, hanno un alto contenuto di fruttosio. Questo permette un rapido rifornimento di energia. Se siete intolleranti al fruttosio, le prugne dovrebbero essere evitate. Qui c'è il rischio di avere diarrea, nausea o dolori addominali.

Contenuto calorico:

• 100 grammi di prugne fresche: 47 calorie
• 100 grammi di prugne secche: 225 calorie

Effetti positivi sulla digestione

Principalmente, la pelle delle prugne contiene un'alta percentuale di fibre e sorbitolo. Quando sono essiccati o freschi, supportano una sana attività intestinale. Le fibre alimentari in particolare alleviano il disagio degli stomaci irritabili. Le prugne hanno un effetto particolarmente positivo in situazioni di stress. Gli oligoelementi zinco e rame hanno un effetto rilassante sull'irrequietezza nervosa. Gli esperti raccomandano il consumo regolare di prugne secche in ufficio e nel tempo libero.

Aiuto delicato per la stitichezza

Le prugne contengono anche le fibre vegetali pectina e cellulosa. Questi si gonfiano nell'intestino e attivano la digestione. Mettere in ammollo alcune prugne secche la sera. Mangiati a colazione, alleviano la stitichezza grazie al loro effetto diuretico e lassativo.

Da sapere

L'alto contenuto di fibre dei frutti abbassa delicatamente e durevolmente il livello di colesterolo nel sangue. Gli effetti positivi si vedono nelle malattie del fegato e nella gotta. Le prugne contengono anche un'alta percentuale di composti vegetali secondari. Questi prevengono l'osteoporosi. Negli Stati Uniti, gli esperti raccomandano le prugne secche per la prevenzione del cancro.

Tips & Tricks

Si raccomanda un consumo massimo di 150 grammi di prugne al giorno. Quantità maggiori causano flatulenza o diarrea.

FT