La stagione dei mirtilli di bosco

Molti tipi di frutta sono ora disponibili nei negozi di alimentari quasi tutto l'anno dalle aree di coltivazione di tutto il mondo. I mirtilli di bosco raccolti dalle foreste selvatiche, d'altra parte, sono disponibili solo freschi da stand regionali in piena estate.

• il consumo fresco dopo il lavaggio
• la bollitura in marmellate e succhi
• il congelamento per l'inverno

Utilizzare la caccia ai mirtilli per rinfrescarsi

Anche con un cosiddetto pettine per mirtilli, la raccolta di mirtilli selvatici nella foresta può sicuramente trasformarsi in un lavoro duro. D'altra parte, il loro sapore è molto più intenso di quello delle varietà commerciali di mirtilli coltivati. Allo stesso tempo, però, le passeggiate nella foresta possono essere utilizzate come un modo gradito per rinfrescarsi nella calura estiva.

Tips & Tricks

Congelare e inscatolare sono un modo semplice per prolungare la stagione estiva dei mirtilli selvatici, poiché quasi nessuna delle sfumature di sapore viene persa.