Le mele cotogne ornamentali giapponesi sono commestibili?

La risposta a questa domanda è senza riserve "sì". I frutti contengono anche molta vitamina C. Tuttavia, sono così duri da crudi che mangiarli non è proprio piacevole. Come maneggiare la mela cotogna ornamentale.

Oltre alla vitamina C, contengono molta pectina. Il succo della finta mela cotogna può essere usato come sostituto del succo di limone. Tuttavia, non è molto facile spremere i frutti per ottenere quantità apprezzabili di succo.

Quando le mele cotogne ornamentali sono mature e possono essere raccolte?

Solo quando i frutti hanno assunto un ricco colore giallo o rossastro sono pronti per la raccolta. Il grado di maturazione può essere riconosciuto anche dal profumo aromatico dei frutti.

Raccolta i frutti che vuoi lavorare il più tardi possibile. L'aroma si sviluppa meglio quando le mele cotogne ornamentali hanno avuto un po' di gelo. Tuttavia, dovrebbero essere raccolti immediatamente e consumati subito.

Gelatina di mele cotogne ornamentali

• Utilizzare mele cotogne ornamentali mature
• Lavare la frutta e tagliarla una volta
• Cuocere con i semi e la buccia
• Passare attraverso un setaccio
• Per fare la gelatina di cotogne ornamentali. un setaccio
• Mescolare il composto con lo zucchero di conservazione
• Portare a ebollizione
• Versare nei vasi

La gelatina diventerà poi molto soda perché i semi e la buccia sono anche cotti. Il rapporto tra la massa della mela cotogna ornamentale e lo zucchero di gelatina è 1 : 1. Non si deve usare meno zucchero affinché la gelatina sia abbastanza dolce.

La gelatina fatta con la mela cotogna ornamentale giapponese o cinese ha un sapore diverso dalla gelatina di mela cotogna normale. Particolarmente buona per fare la gelatina è la varietà „Cido“, una varietà di mela cotogna ornamentale quasi senza spine.

Conservazione delle mele cotogne ornamentali

Si possono conservare le mele cotogne ornamentali crude raccolte prima del primo gelo per molte settimane senza che si rovinino. Conservateli in un luogo fresco e buio.

Gli uccelli amano anche le mele cotogne

Si possono anche lasciare i frutti sul cespuglio. Lì servono come cibo aggiuntivo per gli uccelli nativi in inverno.

Tips & Tricks

: Le mele cotogne ornamentali cinesi e giapponesi mature emanano un profumo intenso. Perché non mettere una o due finte mele cotogne tra la biancheria nell'armadio della biancheria. La biancheria da letto e gli asciugamani perderanno l'odore spesso sgradevole dell'armadio.

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