Coltivare la senape facilmente

La senape è molto popolare, soprattutto in Germania. Ma non solo per i suoi semi pungenti, ma anche per le sue deliziose foglie, i bellissimi fiori gialli e la sua funzione di concime verde, è sempre più piantato negli orti. Impara qui sotto come coltivare la senape nel tuo giardino.

La senape non è tutta uguale

Ci sono circa tre tipi di senape: Senape marrone, bianca (o gialla) e nera. Tutti e tre appartengono alla famiglia delle crucifere e possono essere usati per fare la senape. Solo il gusto varia: la senape nera, chiamata anche senape orientale, è la più piccante; la senape piccante è fatta con semi di senape marrone e nera. La senape bianca tende ad essere mite e viene trasformata in senape aromatica medio-calda. La senape bianca non cresce in altezza come la senape nera o marrone ed è quindi più adatta alla coltivazione sul balcone o sul davanzale.

La posizione giusta per la senape

La senape è una delle colture più poco esigenti che puoi piantare nel tuo giardino o sul balcone. Non è pignolo né per la posizione né per la cura. L'unica cosa importante è che si osservi la rotazione delle colture: La senape appartiene alle verdure crucifere e queste possono essere piantate nello stesso posto solo ogni quattro anni. Quindi non seminate la vostra senape in un luogo in cui cavoli, ravanelli, crescione, colza o ravanello sono stati presenti nei tre anni precedenti. Naturalmente, la senape ha anche bisogno di luce, ma non le importa molto se è in ombra parziale o al sole.
La senape prospera anche senza problemi in una vasca sul davanzale della finestra o sul balcone.

Semina della senape

La senape può essere seminata tutto l'anno. Tuttavia, se volete raccogliere i semi, dovreste mettere i vostri semi di senape nel terreno all'inizio di maggio. È meglio coltivarla su un davanzale e piantare le piante all'aperto dopo gli isterismi del ghiaccio.

Curare la senape

Come ho detto, la senape non ha bisogno di molte attenzioni. Tuttavia, non bisogna lasciare che si asciughi: Annaffiatela regolarmente e la vostra senape crescerà meravigliosamente. Non ha bisogno di fertilizzanti.

Raccolta della senape

Non solo i semi possono essere raccolti, ma anche le foglie aromatiche. Si possono raccogliere in modo permanente rimuovendo sempre solo le foglie esterne e lasciando la pianta intatta. I semi di senape vengono raccolti dopo la fioritura. Da giugno in poi, si formano di solito i bellissimi fiori di colore giallo brillante. Ora si dovrebbe smettere di raccogliere le foglie, che gradualmente muoiono comunque. Puoi scoprire come raccogliere correttamente i semi qui e come trasformarli in sovescio qui.

Un profilo della senape

Ecco i fatti più importanti in sintesi:

• Genere: Brassica
• Famiglia: piante crucifere
• Colore del fiore: giallo
• Uso: come pianta medicinale e utile
• Vita: Annuale
• Semina: in maggio (per la raccolta dei semi), tutto l'anno (sovescio, raccolta delle foglie)
• Luogo: leggero, umido
• Tempo di raccolta: ottobre (semi), tutto l'anno (foglie)