Prune Hokkaido? Come potare le piante rampanti e ottenere fiori deliziosi

L'Hokkaido è un rampicante e, come molte cucurbitacee, cresce molto rapidamente. Si ha l'impressione di poter guardare le piante che si arrampicano. Tuttavia, prima che le piante di zucca inizino a crescere troppo nel vostro giardino, potete potarle senza preoccuparvi.

Prune back Hokkaido plant

Le viti di Hokkaido possono essere potate sempre e ovunque. È meglio potare il germoglio principale dopo il terzo o quinto germoglio secondario, allora le punte dei fiori saranno anche più alte. Non preoccupatevi, la pianta non si offenderà e continuerà a crescere costantemente. Usare un coltello affilato o delle cesoie da giardino per potare i germogli; per i giovani germogli sono sufficienti anche delle piccole forbici da unghie. A proposito, puoi rimuovere alcuni fiori – specialmente quelli maschili –. Questo darà agli altri fiori più sostanze nutritive, che a loro volta possono investire nell'allegagione – in questo modo i frutti cresceranno più grandi.

I fiori sono commestibili

Non buttare via i fiori rimossi, perché sono commestibili! I fiori di zucca (proprio come i fiori di zucchina, che appartengono anch'essi alla famiglia della zucca) possono essere meravigliosamente riempiti con diversi alimenti e preparati. A proposito, i fiori di zucca fritti sono particolarmente gustosi. Assicuratevi di usare solo i fiori maschili se possibile, perché i frutti si sviluppano da quelli femminili.

Idee deliziose con i fiori di zucca

• Farcire con formaggio di pecora o di capra
• saltare con formaggio di pecora o di capra e cuocere in pastella
• saltare con filetto di pesce tritato finemente e cuocere in forno
• friggere o friggere
• saltare di erbe selvatiche e fiori di zucca (ripieni)
• friggere in forno
• e cuocere in padella
• . fiori di zucca
• Linguine ai fiori di zucca

Come tagliare una zucca di Hokkaido a pezzi

Tagliare le zucche a pezzetti, è spesso una prova di forza. La zucca di Hokkaido non è nemmeno facile da tagliare in piccoli pezzi. È necessario un coltello molto affilato e bucare la zucca con la punta alla base del gambo. Ora tagliate dalla base del gambo al fondo per separare le singole fette. Rimuovere i semi all'interno e tagliare la polpa in piccoli cubetti. Ora potete congelare la zucca o lavorarla subito.

Tips & Tricks

Bollite i pezzi di zucca in acqua per 20 minuti e scolate. Schiacciare la zucca fino ad ottenere una polpa grossolana e congelarla. Potete poi trasformare la polpa in una deliziosa zuppa di zucca in poco tempo – un ottimo e gustoso fast food!