L'Halli Mash in giardino può essere pericoloso non solo per gli alberi da frutto

L'Halli Mash, conosciuto anche come fungo del miele o spugna delle siepi, è un fungo che si presenta in massa in molte regioni della Germania. Si conoscono circa sette specie in questo paese, ma sono tutte molto simili e difficilmente possono essere distinte le une dalle altre dai profani.

Il fungo dei prati di Halli non è schizzinoso

Tuttavia, il fungo non è affatto schizzinoso: grazie alla sua vasta gamma di ospiti, lo si può trovare sia su alberi decidui che su conifere, sia su siepi che su arbusti legnosi e persino sulle patate. Attacca sia il legno morto che quello malato e invade anche gli alberi sani, se una ferita o simili offrono un'opportunità. Il parassita prospera particolarmente bene nel tempo caldo e umido. Fondamentalmente, è possibile trovare la micorriza di Hall su qualsiasi pianta legnosa, solo su tasso (Taxus) e abete bianco (Abies alba) non è stata ancora rilevata alcuna infezione.

Come riconoscere un'infestazione di micorriza di Hall

È possibile riconoscere un'infestazione di micorriza di Hall molto prima che appaiano i primi corpi fruttiferi. Non appena questi appaiono, la causa dei sintomi di appassimento, della scarsa crescita e della corteccia scrostata dovrebbe essere chiara. Mentre il fungo, che cresce sottoterra, si fa strada dalle radici e sotto la corteccia, distrugge il cambium, come viene chiamato il tessuto tra il legno e la corteccia. A causa di ciò, la corteccia si stacca, sotto la quale alla fine si può vedere un micelio bianco e piatto. Nel caso di una grave infestazione, il micelio di Halli provoca il marciume bianco, che alla fine minaccia di rompere l'albero colpito.

Prevenzione e controllo

L'unica possibilità di controllo è lo sradicamento completo dell'albero o degli alberi infestati – in questo modo si priva il fungo della sua base alimentare e si previene anche un'ulteriore diffusione. Per quanto riguarda la prevenzione, bisogna fare attenzione a mantenere gli alberi del giardino il più possibile sani e senza parassiti. Le ceneri di Halli preferiscono attaccare piante legnose già indebolite.

Tips

Le ceneri di Halli sono anche un eccellente fungo commestibile, sebbene siano velenose quando sono crude. Raccogliete i tappi giovani e fateli bollire per almeno dieci minuti prima di ogni uso. Poi versare via l'acqua di cottura.