Godersi la cicoria coltivata in casa

Purtroppo, si vede crescere la cicoria solo in pochissimi giardini. Eppure, con un po' di pazienza, è abbastanza facile coltivare il germoglio della radice di cicoria nel proprio giardino. Appena raccolto, l'ortaggio ha un sapore molto più aromatico. Quindi vale la pena provare a coltivare la cicoria.

Requisiti di collocazione

La cicoria preferisce una posizione soleggiata o semiombreggiata con terreno sciolto in cui la forte radice possa svilupparsi bene. Se possibile, il substrato non dovrebbe essere troppo ricco di azoto. Troppo azoto favorisce la massa fogliare e fa sì che le radici non si sviluppino bene.

Semina e semina

• Il momento giusto per la semina è da metà a fine maggio.
• Mantenere una distanza di fila di trenta centimetri e una profondità di semina di uno o due centimetri.
• Modificare il terreno in modo uniforme. Evitare l'umidità permanente così come la siccità persistente.
• Una volta che il seme è emerso dopo circa tre o quattro settimane, diradare le piantine a dieci centimetri. La spaziatura fitta favorisce la formazione di radici a germoglio singolo.

Durante i mesi estivi, la cicoria è estremamente facile da curare. Annaffiare regolarmente e allentare il terreno di tanto in tanto. Sui terreni magri, si consiglia un'ulteriore concimazione con compost maturo o trucioli di corno.(24,99€ su Amazon*)

Sorgenza

Quando le foglie esterne della cicoria diventano gialle alla fine di ottobre, sollevare con attenzione le radici dal terreno con un forcone da scavo.

Lasciare le radici sul letto per alcuni giorni in modo che le sostanze nutritive migrino nuovamente nel tubero. Poi rimuovi le foglie esterne e metti le radici in posizione verticale nella sabbia umida. Conservare in un luogo molto fresco a 0-3 gradi per una settimana.

Poi mettere la cicoria in una stanza buia con temperature tra i 10 e i 18 gradi. Se la luce entra nella stanza di forzatura, coprite i contenitori per oscurarli, per esempio con delle fioriere vuote (17,99€ su Amazon*).

Dopo circa quattro o sei settimane, i coni in via di sviluppo avranno raggiunto una lunghezza di 15 centimetri e potranno essere spezzati.

Tips

Si possono trovare nei negozi diverse varietà di cicoria, che differiscono principalmente nel tempo di raccolta. Alcuni hanno bisogno di uno strato superiore di terra o sabbia, mentre altri no.