Il Meadowfoam - una scheda informativa

È probabilmente conosciuto da ogni proprietario di giardino e passeggiatore, anche se alcuni potrebbero non conoscere il nome - il meadowfoam. Leggera e fragrante, fiorisce in primavera. A volte copre interi prati, ma purtroppo questo sta diventando sempre più raro.

Location

Il meadowfoam preferisce crescere in prati umidi o foreste ripariali. Si trova in tutta Europa, ma anche in Asia e in Nord America. Nel frattempo, sta diventando sempre più raro, dato che non ci sono quasi più prati umidi. In alcuni stati federali è persino sulla lista rossa.

Proprietà curative

Come molte altre erbe selvatiche, il meadowfoam ha proprietà curative. Grazie ai suoi preziosi ingredienti, come i glicosidi dell'olio di senape, le sostanze amare, la vitamina C e gli oli essenziali, allevia molti disturbi diversi, ma naturalmente non sostituisce una visita dal medico o qualsiasi farmaco necessario.

Con il meadowfoam puoi alleviare la tua stanchezza primaverile e stimolare il tuo metabolismo. Aiuta anche con il diabete e la bronchite, ha un effetto antibatterico e aiuta la digestione. Tuttavia, può irritare i reni e lo stomaco se mangiato in grandi quantità.

Usaggio

Non dovete necessariamente usare il meadowfoam per scopi medicinali, ma fa anche un buon lavoro in cucina. Il suo sapore leggermente pungente aggiunge un gusto piccante a zuppe e salse. Le foglie del meadowfoam hanno anche un ottimo sapore nelle insalate fresche o semplicemente in un panino. I fiori servono come decorazione commestibile sul buffet della vostra prossima festa o adornano i vostri cubetti di ghiaccio in futuro.

Le cose più importanti in poche parole:

• erba selvatica senza zucchero
• commestibile
• consumare solo in piccole quantità
• per condire zuppe e salse
• in insalata o sul pane imburrato
• bianco, fioritura rosa o viola pallido
• ama i prati umidi e le foreste alluvionali
• fioritura da aprile a giugno
• fioritura come decorazione commestibile o per i cubetti di ghiaccio

Tips

In effetto e gusto, le diverse specie di foamwort sono simili. Esperimento!