Cosa c'è da sapere sui fiori di malva?

Sono la ragione per cui molti giardinieri piantano la malva nel loro giardino. Che si tratti di malva della Mauritania, malva a coppa, malva di bellezza o un altro tipo di malva, tutti hanno fiori visivamente attraenti.

Quando appaiono? Ci sono malvoni che fioriscono già alla fine di maggio. Altri presentano i loro fiori da giugno e altri ancora da luglio. Il periodo di fioritura può durare fino a settembre.

Mentre alcune specie fioriscono solo per una quindicina di giorni, altre fioriscono per quattro settimane o più e sono ben remontanti (formano nuove spighe di fiori/post-fioritura) dopo che i vecchi fiori sono stati rimossi.

Come sono fatti?

Ogni fiore della malva è bianco, rosa, viola chiaro, lilla o rosso. I fiori sono solitari o in grappoli nelle ascelle delle foglie – di solito in coppia. Alcune specie hanno fino a quattro fiori in ogni ascella della foglia. Tutti i fiori di malva hanno in comune le seguenti caratteristiche. Sono:

• ermafroditi
• a cinque cellule
• cuciti
• ampiamente aperti
• radiarsimmetrici

Sono commestibili?

I fiori di malva non sono velenosi ma commestibili. Hanno un sapore mite, delicatamente dolce e piacevole. Il loro alto contenuto di mucillagini ha un effetto positivo sul corpo. Questo è il motivo per cui è possibile acquistare il cosiddetto tè di pioppo al formaggio nelle farmacie. Si tratta di un tè a base di fiori e/o foglie essiccate della malva selvatica.

Per conservare i fiori, non bisogna necessariamente far svernare la malva. Cresciuta da semi in primavera, i fiori appaiono in estate. Questi aiutano con:

• Tosse
• Rumore alla gola
• Sensibilità
• Bronchite
• Infiammazione del tratto gastrointestinale
• Bruciore di stomaco
• Constipazione

Tips & Tricks

I fiori della malva agrifoglio o hollyhock sono meno gustosi. Sono grossolani e si sciolgono meno sulla lingua quando vengono masticati rispetto ai fiori di altre specie.