Tagliare i porri o dissotterrarli? - Come raccogliere correttamente

La varietà del porro determina quando raccogliere. Raccogliere correttamente i porri non è difficile. Se si considerano i seguenti fattori, con un po' di fortuna la pianta prospererà due volte a stagione.

Raccolta dei porri estivi due volte

Se i porri vengono seminati dietro il vetro in inverno e piantati in primavera, saranno pronti per la raccolta dopo 5 o 6 mesi. Poiché da giugno a ottobre la vegetazione è andata in turbo botanico, i giardinieri dilettanti prudenti usano questa fase per un secondo raccolto:

• Tagliare i porri estivi vicino al terreno nella prima raccolta
• Attaccare un po' la pianta e annaffiarla
• Crescerà un secondo porro più stretto dopo

Solo come parte della seconda raccolta si scava completamente il porro estivo. Idealmente in tempo prima del primo gelo.

Svuotare i porri invernali

I porri resistenti all'inverno sono pronti per la raccolta durante tutta la stagione fredda. Prendilo fresco dal letto se vuoi goderti la ‚vitamina principe dell'inverno‘. Poiché non c'è alcuna prospettiva di ricrescita dei porri in questo periodo dell'anno, la raccolta è ora la seguente:

• Scegliere un giorno senza gelo per la raccolta invernale
• Utilizzare il forcone da scavo per allentare la zona delle radici al mattino
• Togliere l'intero stelo dal terreno nel pomeriggio

Questa tecnica di raccolta offre il vantaggio che il contenuto di nitrati nei porri diminuisce notevolmente. Inoltre, è più probabile individuare una possibile infestazione di vermi nel pomeriggio.

Come raccogliere porri lunghi e bianco crema

Quando le verdure di porro arrivano in tavola, tutti raggiungono le parti bianco crema della pianta. Non c'è da meravigliarsi, perché hanno un sapore meravigliosamente tenero e aromatico. Di conseguenza, i giardinieri dilettanti si sforzano di piantare porri con i fusti bianchi più lunghi possibili. Ecco come realizzare l'impresa:

• Piantando i porri preferibilmente nell'allegro mese di maggio
• Impilare le giovani piante ancora e ancora
• In alternativa, mettere un tubo di plastica scuro sopra il porro

Impilare è uno dei metodi di lavoro tradizionali nella coltivazione dei porri. Spingete insieme un piccolo muro di terra e pacciamatura intorno ad ogni singolo stelo.(219,00€ su Amazon*)Meglio un germoglio è protetto dalla luce, più pallido e tenero prospera.

Tips & Tricks

Le radici del porro, che possono essere profonde fino a 150 cm, arricchiscono il terreno di molti nutrienti. I giardinieri per hobby pieni di risorse non lasciano il prezioso terreno inutilizzato e seminano la lattuga di agnello o l'insalata di agnello come semina secondaria. Anche le carote e le patate precoci beneficiano del terreno nutriente che i porri si lasciano sempre dietro.