Tagliare la betulla piangente solo in inverno

La betulla piangente (Betula pendula) non è solo comune nelle foreste rade e ai margini dei campi, può anche essere meravigliosamente piantata nel vostro giardino - purché abbiate abbastanza spazio per questo albero deciduo a crescita molto rapida. In particolare, la varietà 'Youngii', conosciuta anche come betulla piangente, e la betulla rossa 'Purpurea' hanno un alto valore ornamentale. Le betulle, indipendentemente dalla varietà, non dovrebbero essere potate indietro se possibile - e se tale misura dovesse essere necessaria, è meglio eseguirla nel tardo autunno o in inverno.

Le betulle piangenti fondamentalmente non hanno bisogno di potature

In realtà, potare una betulla piangente non è una buona idea, perché l'albero ha una tendenza molto forte a sanguinare. Inoltre, se l'albero non viene potato correttamente, potrebbe smettere di crescere nel punto previsto o – quasi per compensare – spuntare molte antiestetiche vene di ragno. Per evitare un tale sviluppo, i giovani germogli dovrebbero essere tagliati solo da una lunghezza compresa tra 20 e 25 centimetri, anche se si dovrebbero sempre lasciare almeno due gemme di foglie. Inoltre

• ogni taglio dovrebbe essere fatto con una leggera angolazione
• sempre fare il taglio almeno tre millimetri sopra un occhio dormiente
• rimuovere solo i rami morti direttamente alla base
• utilizzare sempre strumenti di taglio puliti e affilati

Inoltre, la betulla piangente può sviluppare diversi nuovi germogli al taglio. Dovresti rimuoverle tutte tranne una a tempo debito.

Perfetto tempo di potatura tra novembre e gennaio

Inoltre, le betulle piangenti dovrebbero essere potate solo in un giorno caldo e asciutto tra novembre e gennaio, perché altrimenti gli alberi tendono a sanguinare a causa dell'alta pressione della linfa, specialmente in primavera. In inverno, però, la betulla è dormiente, quindi almeno questo pericolo non esiste. Tuttavia, assicurati di sigillare bene i tagli più grandi con un sigillante per ferite.

Vincere la linfa di betulla in primavera

Tradizionalmente, la linfa di betulla dal sapore leggermente dolce e molto salutare può essere estratta tra marzo e l'inizio di maggio, per cui ci sono due metodi provati e testati:

1. Tappare la fine di un ramo più piccolo e metterlo in una bottiglia. Sigillare bene l'apertura e fissare la bottiglia al ramo.

2. Fare un piccolo foro nel tronco di betulla e inserirvi una cannuccia o simile. Attaccare un contenitore di raccolta sotto il foro in cui andrà la linfa. Il foro deve essere chiuso bene dopo la spillatura.

Tips

Il succo di betulla si conserva in frigorifero per un massimo di una settimana. Tuttavia, è possibile conservarlo mescolandolo con vodka o simili in un rapporto 1:1.