I pomodori possono essere raccolti verdi?

Se la colonnina di mercurio scende sotto i 10 gradi in autunno, i pomodori verdi non maturano più all'aperto. Scopri perché dovresti raccogliere presto ora e come puoi ancora goderti la frutta completamente matura qui.

Raccogliere i pomodori verdi? Si – Mangiare pomodori verdi? Nix lì

I pomodori contengono un alcaloide tossico come difesa naturale. Quando è acerba, la concentrazione di solanina è a un livello pericoloso per la salute umana. Mangiare un solo pomodoro verde provoca una violenta nausea e un brutto mal di stomaco. Nel corso della maturazione, l'alto livello della tossina si dissipa. È bene sapere che non è necessario che un pomodoro penzoli dalla pianta perché questo accada.

Se le temperature fresche in autunno impediscono il processo naturale di maturazione, i giardinieri dilettanti esperti ricorrono quindi al piano B. Come se Madre Natura avesse avuto un ripensamento, ha dotato i pomodori della capacità di maturare più tardi. I pomodori verdi vengono raccolti come i loro colleghi completamente maturi. Quello che segue è tanto semplice quanto geniale.

Ecco come maturano i pomodori verdi

Se non coltivate una delle rare varietà di pomodoro verde, sottoponete i frutti acerbi alla post-maturazione. Ecco come fare:

• Raccolta i pomodori verdi che diventano gialli o rossi dalla base
• Avvolgi ogni frutto singolarmente in un giornale
• Conserva in un luogo caldo lontano dalla luce diretta del sole
• Temperature di 18-20 gradi favoriscono il processo di maturazione
• In alternativa, mettilo in una scatola di cartone, insieme a una mela o una banana completamente matura

Se le temperature scendono all'inizio dell'anno, le piante di pomodoro spesso presentano ancora una fruttificazione rigogliosa. In questo caso, estrarre l'intera pianta dal terreno. Se possibile, lasciate l'aiuto di arrampicata sui germogli per stabilizzarli. In una stanza calda e riscaldata, appendere lo stelo a testa in giù al soffitto. I pomodori matureranno in pochi giorni e potranno essere raccolti normalmente.

Tips & Tricks

La solanina tossica si trova anche in tutte le parti verdi della pianta senza scomporsi. Pertanto, non lasciate che il vostro gatto giocherellone le rosicchi o mescolate le foglie con il cibo verde dei vostri conigli. I vostri compagni pelosi non sopravviveranno interi a questo pasto.